صحةHealth

تحذير: ممنوع غسل الدّجاج قبل الطهو
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
21

حيفا
غيوم متفرقة
21

ام الفحم
غائم جزئي
21

القدس
غائم جزئي
21

تل ابيب
غائم جزئي
21

عكا
غيوم متفرقة
21

راس الناقورة
غيوم متفرقة
21

كفر قاسم
غائم جزئي
21

قطاع غزة
سماء صافية
25

ايلات
سماء صافية
21
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

تحذير: ممنوع غسل الدّجاج قبل الطهو

وجّه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، نصيحة مهمة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن


وجّه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، نصيحة مهمة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي.


صورة توضيحية

ووفق تغريدة نشرها الحساب الرسمي للمركز على "تويتر"، نصح الخبراء بألا يغسل الدجاج قبل طهوه. وأوضحوا: "لا تغسلوا الدجاج النيئ، لأن ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ".

ورغم فوائده الغذائية، فغالبا ما يكون لحم الدجاج النيئ ملوثا ببكتيريا ضارة مثل العطيفة أو المنثنية، بالإضافة إلى السالمونيلا والكلوستريديوم أو المغزلية.

ونقل موقع مجلة "نيوزويك" الأميركية عن المركز الأميركي، أن تناول الدجاج غير المطهو بشكل جيد أو عصاراته قد يؤدي إلى التسمم الغذائي. وأشعلت التغريدة نقاشا مكثفا على مواقع التواصل الاجتماعي، فبينما وافق فريق من رواد تلك المواقع على نصيحة المركز، اعتبرها آخرون خاطئة، وقالوا إنهم لن يتوقفوا عن غسل الدجاج قبل تحضيره، كما اقترح البعض أن يتم استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.

وردا على تلك التعليقات، نشر المركز لاحقا تغريدة أشار فيها: "يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج. لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية".

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
دجاج غسل ماء طهو
إليكم جدول مباريات كرة القدم في العالم واسرائيل اليوم