صحةHealth

الثوم الأسود.. كنز صحي مذهل
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
36

حيفا
سماء صافية
36

ام الفحم
سماء صافية
36

القدس
سماء صافية
38

تل ابيب
سماء صافية
38

عكا
سماء صافية
36

راس الناقورة
سماء صافية
36

كفر قاسم
سماء صافية
38

قطاع غزة
سماء صافية
41

ايلات
سماء صافية
44
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

الثوم الأسود.. كنز صحي مذهل

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

الثوم الأسود النادر أو الخارق إن صح التعبير يملك الكثر من الوائد التي قد لا تعرفونها

الثوم الأسود هو ثوم عادي تم تعريضه للرطوبة والحرارة بدرجات معينة ولفترات مطولة محسوبة، قد تصل 40 يوماً متواصلاً


الثوم الأسود النادر أو الخارق إن صح التعبير يملك الكثر من الوائد التي قد لا تعرفونها، وللعلم فإنّ الثوم الأسود هو ثوم عادي تم تعريضه للرطوبة والحرارة بدرجات معينة ولفترات مطولة محسوبة، قد تصل 40 يوماً متواصلاً. وأثناء هذه العملية تبدأ بعض المركبات في الثوم بالتحلل والتفكك، ليخسر نكهته اللاذعة المعتادة ويبدأ باكتساب نوع من المذاق الحلو، وعند تحول الثوم العادي إلى ثوم أسود، فإن قيمة الثوم الناتج الغذائية تختلف بعض الشيء عن الثوم العادي.


صورة توضيحية

ويحتوي الثوم الأسود على كميات مركزة من مضادات الأكسدة الهامة، بل إن بعض الدراسات تشير إلى أن محتوى الثوم الأسود من مضادات الأكسدة يفوق محتوى الثوم الأبيض العادي!، كما يحتوي على سعرات حرارية وألياف أكثر من تلك الموجودة في الثوم الأبيض.

ومن أهم فوائده، مكافحة مرض السرطان، حيث تساعد مضادات الأكسدة المتوفرة بنسب عالية في الثوم الأسود على مكافحة بعض الأمراض المزمنة والخطيرة مثل السرطان، وعلاج مرض السكري بسبب تركيز مادة الأليسين العالي في الثوم الأسود، ويعتبر أكثر فعالية من الثوم العادي في مكافحة مرض السكري وتنظيم مستويات سكر الدم. ويقوم الثوم السود ايضا بتحسين المناعة، فكما يفيد الثوم العادي جهاز المناعة في الجسم، فإن الثوم الأسود مفيد لجهاز المناعة، بل حتى إنه يتفوق في هذه الناحية على نظيره الأبيض.

إن تناول الثوم الأسود بانتظام له تأثير إيجابي أيضا على صحة الدماغ، إذ يساعد على الشخص عموماً من الأمراض الذهنية والعصبية، مثل الخرف والزهايمر ومرض باركنسون. ومن الممكن لتناول الثوم الأسود أن يساعدك على تحسين الذاكرة ومكافحة النسيان المرضي وغير المرضي.

وحسب الخبراء، يساعد الثوم الأسود أيضا على زيادة الرغبة الجنسية، مع أن هذا الأمر لا زال قيد البحث، إلا أن بعض الحضارات القديمة كانت تؤمن أن للثوم الأسود قدرة على تعزيز الرغبة والأداء الجنسي لدى الرجل بشكل خاص.

ووجدت بعض الأبحاث الأولية أن الثوم الأسود يحتوي على مواد تساعد على شفاء أنسجة الكبد المتضررة، خاصة نتيجة الإفراط في استهلاك الكحوليات، ما يشكل أملاً لدى مرضى الكبد. كما يساعد على مكافحة تساقط الشعر وإعادة إنبات الشعر من جديد، لا سيما عند استخدام زيت الثوم الأسود مصحوباً بشامبو يحتوي على خلاصة الثوم الأسود.

وبالنسبة لاستخدامه، فإذا ما تم حفظ الثوم الأسود في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لا يدخله هواء، فمن الممكن أن يبقى الثوم صالحاً للاستهلاك فترة تقارب 30 يوماً. وإذا ما أردت حفظه لوقت أطول، تستطيع وضع نوع من الأقمشة الماصة حوله لامتصاص الرطوبة وتخفيفها قدر الإمكان.

أما المحاذير والمخاطر، فإن الثوم الأسود قد يتسبب بتهيج الجهاز الهضمي، تماماً كما قد يفعل الثوم الأبيض العادي، لتظهر أعراض مثل: النفخة، الإسهال، الحموضة، وقد يتسبب استهلاك الثوم الأسود بكثرة في ظهور رائحة جسم مزعجة.

ويجب على الأشخاص الذين يتحسسون من الثوم العادي أن يتجنبوا كذلك تناول الثوم الأسود، ولا ينصح بتناول الثوم الأسود مع الأدوية المميعة للدم، فقد يزيد هذا من فرص حصول نزيف لدى المريض.

إقرا ايضا في هذا السياق:

دفعة القاهرة الحلقة 17
دفعة القاهرة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,488
صانع الأحلام الحلقة 17
صانع الأحلام الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,461
ابن أصول الحلقة 17
ابن أصول الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,944
زلزال الحلقة 17
زلزال الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,455
بركة الحلقة 17
بركة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,968
دقيقة صمت الحلقة 17
دقيقة صمت الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,449
أبو جبل الحلقة 17
أبو جبل الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,440
علامة استفهام الحلقة 17
علامة استفهام الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,428
ولد الغلابة الحلقة 17
ولد الغلابة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,425
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 17
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,892
رامز في الشلال الحلقة 17
رامز في الشلال الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,416
هوجان الحلقة 17
هوجان الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,940
مسافة أمان الحلقة 17
مسافة أمان الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,459
الهيبة 3 الحلقة 17
الهيبة 3 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,443
قمر هادي الحلقة 17
قمر هادي الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,498
حدود الشر الحلقة 17
حدود الشر الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,491
الحرملك الحلقة 17
الحرملك الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,496
زي الشمس الحلقة 17
زي الشمس الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,990
البرنسيسة بيسة الحلقة 17
البرنسيسة بيسة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,976
قابيل الحلقة 19
قابيل الحلقة 19
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,493
انتي مين الحلقة 17
انتي مين الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,984
إمرأة 2 الحلقة 31
إمرأة 2 الحلقة 31
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,982
اللطخة الحلقة 6
اللطخة الحلقة 6
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,490
اللطخة الحلقة 5
اللطخة الحلقة 5
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,467
دفعة القاهرة الحلقة 17
دفعة القاهرة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,976
صانع الأحلام الحلقة 17
صانع الأحلام الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,974
ابن أصول الحلقة 17
ابن أصول الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,972
زلزال الحلقة 17
زلزال الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,940
بركة الحلقة 17
بركة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,452
دقيقة صمت الحلقة 17
دقيقة صمت الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,932
ﻵخر نفس الحلقة 17
ﻵخر نفس الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,928
الزوجة 18 الحلقة 18
الزوجة 18 الحلقة 18
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,924
أبو جبل الحلقة 17
أبو جبل الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,440
الواد سيد الشحات الحلقة 17
الواد سيد الشحات الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,437
العاصوف ج2 الحلقة 17
العاصوف ج2 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,956
لمس أكتاف الحلقة 17
لمس أكتاف الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,477
علامة استفهام الحلقة 17
علامة استفهام الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,476
ولد الغلابة الحلقة 17
ولد الغلابة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,475
طلقة حظ الحلقة 17
طلقة حظ الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,422
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 17
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,892
رامز في الشلال الحلقة 17
رامز في الشلال الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,888
الكاتب الحلقة 17
الكاتب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,471
هوجان الحلقة 17
هوجان الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,470
ناس من ورق الحلقة 17
ناس من ورق الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,876
ناس من ورق الحلقة 16
ناس من ورق الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,936
ناس من ورق الحلقة 15
ناس من ورق الحلقة 15
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,467
حدود الشر الحلقة 16
حدود الشر الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,398
حدود الشر الحلقة 15
حدود الشر الحلقة 15
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,930
حدود الشر الحلقة 14
حدود الشر الحلقة 14
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,392
ترجمان الأشواق الحلقة 17
ترجمان الأشواق الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,926
ترجمان الأشواق الحلقة 16
ترجمان الأشواق الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,386
سوبر ميرو الحلقة 17
سوبر ميرو الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,461
سوبر ميرو الحلقة 16
سوبر ميرو الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,840
مسافة أمان الحلقة 17
مسافة أمان الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,377
خمسة ونص الحلقة 17
خمسة ونص الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,374
وما أدراك ما أمي الحلقة 17
وما أدراك ما أمي الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,457
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 17
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,456
قطاع الطرق لن يحكموا العالم الحلقة 138
قطاع الطرق لن يحكموا العالم الحلقة 138
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,820
شوارع الشام العتيقة الحلقة 17
شوارع الشام العتيقة الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,816
إفراج مشروط الحلقة 17
إفراج مشروط الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,359
كلبش 3 الحلقة 17
كلبش 3 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,808
الحفرة 2 الحلقة 33
الحفرة 2 الحلقة 33
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,353
العهد 3 الحلقة 33
العهد 3 الحلقة 33
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,900
إسطنبول الظالمة الحلقة 8
إسطنبول الظالمة الحلقة 8
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,898
التفاح الحرام 2 الحلقة 34
التفاح الحرام 2 الحلقة 34
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,896
هوا أصفر الحلقة 17
هوا أصفر الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,341
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 17
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,892
صبر العذوب الحلقة 17
صبر العذوب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,335
حكايتي الحلقة 17
حكايتي الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,332
الهيبة 3 الحلقة 17
الهيبة 3 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,772
الكاتب الحلقة 17
الكاتب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,884
سلاسل ذهب الحلقة 17
سلاسل ذهب الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,323
عطر الشام 4 الحلقة 17
عطر الشام 4 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,440
لو جارت الايام الحلقة 17
لو جارت الايام الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,878
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
بقعة ضوء 14 الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,314
مملكة الغجر الحلقة 17
مملكة الغجر الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,874
مملكة الغجر الحلقة 16
مملكة الغجر الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,308
كرم منجل الحلقة 17
كرم منجل الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,435
ومضات الحلقة 17
ومضات الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,736
عن الهوى والجوى الحلقة 17
عن الهوى والجوى الحلقة 17
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,866
أثر الفراشة الحلقة 16
أثر الفراشة الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,296
فكرة بمليون جنيه الحلقة 18
فكرة بمليون جنيه الحلقة 18
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,293
قمر هادي الحلقة 16
قمر هادي الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,860
الحرملك الحلقة 16
الحرملك الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,858
الحرملك الحلقة 15
الحرملك الحلقة 15
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,428
قابيل الحلقة 18
قابيل الحلقة 18
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,708
زي الشمس الحلقة 16
زي الشمس الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,278
دفعة القاهرة الحلقة 16
دفعة القاهرة الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,425
البرنسيسة بيسة الحلقة 16
البرنسيسة بيسة الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,696
انتي مين الحلقة 16
انتي مين الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
202,846
بركة الحلقة 16
بركة الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
405,688
صانع الأحلام الحلقة 16
صانع الأحلام الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
304,263
ابن أصول الحلقة 16
ابن أصول الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,420
دقيقة صمت الحلقة 16
دقيقة صمت الحلقة 16
الخميس ٢٣ / مايو / ٢٠١٩
101,419
لقاء عربي يهودي على مائدة الإفطار في رهط