صحةHealth

هل الأطعمة المصنّعة تسبب السرطان؟
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

هل الأطعمة المصنّعة والمعلّبة تسبب السرطان؟

كل ما كانت الأطعمة معالجة أكثر صناعياً، كلما أدت إلى الإصابة بالسرطان بشكل أكبر


تدخل الأطعمة المصنعة بشكل كبير في غذائنا اليومي، فهي لذيذة وسريعة التحضير تتناسب مع إيقاع حياتنا اليومية المليئة بالأعمال التي يجب إنجازها. ولكن هل هذه الأنواع من الأطعمة مفيدة أو مضرة لصحتنا، وهل صحيح أنها ترفع من احتمالات الإصابة بالسرطان؟

 أنواع الأطعمة المصنّعة
 الأطعمة المصنعة هي كل الأنواع التي تتم معالجتها حرارياً أو كيميائياً، وإضافة السكريات والدهون المشبعة إليها، ومن ثم تغليفها بالمعدن أو النايلون أو البلاستيك، واستهلاكها كأطعمة جاهزة أو سريعة التحضير.

 
صورة توضيحية

 نأخذ أمثلة على ذلك، فنذكر أنواع الكعك المحلى والبسكويت الجاهز، العصائر المحلاة المعلبة، السوربات والنودلز السريعة التحضير، المعلبات على أنواعها، رقائق البطاطس، المشروبات الغازية، اللحوم المصنعة مثل الناغتس، والهمبرغر، وشرائح السمك والسلطعون، اللانشون والهوت دوغ، إضافة إلى الزيوت المهدرجة، وجميع الأطعمة التي تحتوي مواداً حافظة وتكون جاهزة للاستهلاك الفوري.

 علاقة الأطعمة المصنعة بالسرطان
بحسب دراسة واسعة أقيمت في جامعة السوربون في باريس، وشملت أكثر من 10 آلاف شخص، حذّر الباحثون من أن الإفراط في تناول الأطعمة المعالجة صناعياً يؤدي إلى زيادة احتمال الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي. فبعد ملاحظة ومراقبة النظام الغذائي المتبع لدى الأشخاص الذين خضعوا للدراسة مع الأخذ بعين الإعتبار السن والحالة الصحية والتاريخ العائلي مع مرض السرطان، خلص الباحثون إلى أن كل زيادة بنسبة 10% من استهلاك الأطعمة المصنعة، كانت نتيجتها زيادة الإصابة بالسرطان بنسبة 12%.

 وأشارت الدراسة أيضاً إلى أن الأطعمة كل ما كانت معالجة أكثر صناعياً، كلما أدت إلى الإصابة بالسرطان بشكل أكبر. مثلاً علاقة الخضار المجمّد والخبز غير المغلف بالسرطان أقل شدة من علاقة المعلبات واللحوم المصنعة والزيوت المهدرجة به، فكلما زادت نسبة التصنيع كانت نسبة الأذى أكبر.

لذلك ينصح الأطباء باعتماد نظام غذائي قائم على الأطعمة الطازجة التي يتم تحضيرها في المنزل، وتجنّب جميع أنواع الأطعمة المصنعة والمعلبة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,684
الهوس بالمؤامرة
الهوس بالمؤامرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,636
قهوة عادلة
قهوة عادلة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,633
انت اطرق بابي الحلقة 1
انت اطرق بابي الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,210
جمجوم بم بم الحلقة 1
جمجوم بم بم الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,209
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,208
عذراء الحلقة 12
عذراء الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,207
خريص الحلقة 5
خريص الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,206
Death Note الحلقة 12
Death Note الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,410
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,612
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,812
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,202
زمهرير الحلقة 14
زمهرير الحلقة 14
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,804
بيوتي كلينيك الحلقة 29
بيوتي كلينيك الحلقة 29
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,200
زمهرير الحلقة 13
زمهرير الحلقة 13
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,198
عذراء الحلقة 11
عذراء الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,394
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,392
عذراء الحلقة 10
عذراء الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,585
Death Note الحلقة 11
Death Note الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,194
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,579
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,576
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,191
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,570
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,378
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,188
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,748
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,558
بيوتي كلينيك الحلقة 28
بيوتي كلينيك الحلقة 28
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,370
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,736
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,183
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,364
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,543
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,540
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,179
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,534
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,708
الشك الحلقة 7
الشك الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,176
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,700
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,696
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,519
عذراء الحلقة 7
عذراء الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,516
عذراء الحلقة 6
عذراء الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,684
عذراء الحلقة 5
عذراء الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,680
عذراء الحلقة 4
عذراء الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,338
عذراء الحلقة 3
عذراء الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,672
عذراء الحلقة 2
عذراء الحلقة 2
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,668
عذراء الحلقة 1
عذراء الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,664
ليه لأ الحلقة الأخيرة
ليه لأ الحلقة الأخيرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,330
Death Note الحلقة 8
Death Note الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,492
زمهرير الحلقة 11
زمهرير الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,652
البطل الحلقة 28
البطل الحلقة 28
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,648
أسرار الغابة الحلقة 9
أسرار الغابة الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,161
بيوتي كلينيك الحلقة 26
بيوتي كلينيك الحلقة 26
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,640
الشك الحلقة 6
الشك الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,318
الشك الحلقة 5
الشك الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,316
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,157
الرجل الخطأ الحلقة 2
الرجل الخطأ الحلقة 2
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,156
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,155
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,462
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,153
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,304
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,604
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,600
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,596
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,148
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,441
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,438
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,290
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,432
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,429
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,142
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,141
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,420
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,556
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,276
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,274
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,408
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,135
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,402
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,266
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,132