قال باحثون فنلنديون إن شرب الكثير من القهوة قد يخفض خطر الاصابة بسرطان الكبد. وبحسب الدارسة التي نشرت في العدد الاخير من مجلة "هيباتولوجي" فإن الباحثين في جامعة هلسنكي وجدوا صلة بين انخفاض مستويات الدم للانزيم الكبدي " GGT" الذي له علاقة بفرز وامتصاص العصارة المرة للكبد و بين الاصابة بسرطان الكبد.
ويحتسي سكان فنلندا كميات من القهوة أكبر من تلك التي يشربها نظراؤهم اليابانيون والاميركيون والايطاليون وبعض دول سكان أوروبا.
وأجرى الباحثون 7 دراسات ما بين أعوام 1972 و 2002 شملت 60323 فنلندياً أعمارهم تتراوح ما بين 25 و 74 سنة ممن لم يصبوا بالسرطان أعقبوها بدراسة أخرى في يونيو/حزيران عام 2006 لمعرفة الارتباط بين القهوة وسرطان الكبد.

وأشارت الدراسة التي نشرت في يوليو/تموز في مجلة "هيباتولوجي" إلى وجود ارتباط بين شرب القهوة وانخفاض الاصابة بسرطان الكبد، وبأن نسبة الاصابة بالمرض انخفضت عند الذين شربوا كمية أكبر من هذه المادة المنشطة.
ولكن الباحثين قالوا "إن الآليات البيولوجية التي تربط بين شرب القهوة وانخفاض خطر الاصابة بسرطان الكبد لا زالت غير معروفة.