أفاد باحثون بأن تناول الجوز يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، مؤكدين تأثيره الإيجابي في تقليل احتمالية معاناة الفرد من سرطان البروستاتا.

وأشار الباحثون إلى أن الجوز يحتوي أيضاً على حامض "ايلاجيك" الذي قد يحمي من الإصابة بالسرطان ومنع الخلايا السرطانية من التكاثر.
وأوضح الباحثون أن الجوز يوجد به حمض "ألفا لينولينيك" وهو مماثل لأحماض "أوميجا 3 الدهنية" الموجودة في الأسماك، الذي يعمل على التقليل من تجلط الدم, ورفع نسبة الكوليسترول الجيد إلى الكوليسترول السئ وبالتالي التقليل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب