إن الكاتشاب من أهم الصلصات الغذائية وأشهرها والجميع يحبّه ويستخدمه في العديد من المأكولات.

الكاتشات من أكثر الصلصات شهرة في العالم والجميع يحبّها،وتتكون صلصة الكاتشاب من الطماطم والسكر والخل والملح ومواد أخرى. 

صورة توضيحيّة

وتوجد للكاتشاب منافع صحيّة من اهمها:
1. التقليل من مخاطر الاصابة بمرض سرطان البروستات بسبب وجود مادة اللايكوبين للأكسدة الموجودة في ثمرة الطماطم.
2. مادة اللايكوبين تزيد من الخصوبة وعدد الحيوانات المنويّة لدى الرجال وتقلل النسبة التي بها مشاكل.
3. التقليل من كثافة الكوليسترول في الدم.
4. السعرات الحرارية في الكاتشاب أقل بكثير من باقي الصلصات، فإذا قمنا بمقارنة الكتشاب مع المايونيز سيتضح ان الكاتشب في الملعقة الواحدة يحتوي على 20 سعرة حراريّة امّا المايونيز فيحتوي على 100 لنفس الكميّة.

لكن لا ننسى أضراره فكميّة كبيرة منه تؤدّي إلى الكثير من أمراض القلب. ومفضّل عدم أكله مع المأكولات المقلية.