أثبتت الدّراسة الألمانية أنّ الرّجال الذين يتناولون الأطعمة المفرّزة المحمّرة هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض سرطان البروستاتا بنسبة 35%

حذّر الأطباء الألمان للأمراض الباطنيّة من تناول الأطعمة المحمّرة بشكل منتطم سوف يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروتستات. وأثبتت الدّراسة الألمانية أنّ الرّجال الذين يتناولون الأطعمة المفرّزة المحمّرة هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض سرطان البروستاتا بنسبة 35%، مقارنة بالرّجال اللذين لا يتناولون مثل هذه الأطعمة أو على الأكثر يتناولونها مرّة كل شهر.

صورة توضيحيّة

وقد تبيّن أنّ تسخين الطّعام بدرجة حرارة عالية جدًّا بإمكانه أن يخلق مادّة الأكريماليد التي من شأنها أن تزيد من مخاطر الإصابة بالمرض. وتزداد أيضًا مواد أخرى تسبّب السّرطان وذلك عند استخدام زيت التّحمير في أكثر من مرّة.