البيض
بعدما أكد الأطباء على فوائد البيض في السابق عاد وافي وقت لاحق ليؤكدوا أن البيض يرفع من مستوى الكولسترول، وقد أوضحت بعض الدراسات الحديثة أن البيض يحتوي على مادة تمنع امتصاص الكولسترول في الدم وبالتالي فإنه قد تكون له فوائد صحية بالنسبة إلينا.

الشوكولاتة
قيل أن السكر والدهون في الشوكولاتة تؤدي إلى زيادة الوزن معتقدين أن «الدهون السيئة» هي التي تؤدي إلى حدوث ضرر في القلب.
غير أن بحثا أجرى بأمريكا أكد أن اثر الشوكولاتة المضاد للأكسدة قد يكون مفيدا أكثر من ذلك الذي لدى بعض الفواكه والخضراوات.
لان حبوب الكاكاو تحتوى على مادة الفلافنويدز التي تحتوي على مضادات أكسدة قوية والتي تساعد على الحماية من أمراض القلب، ومن بعض أنواع السرطان خاصة مرض سرطان الأمعاء.
 
اللحم الأحمر
كان يعتقد انه يحتوي على نسبة عالية من الحديد، ولكن ظهرت دراسات لتوضح أن تناوله يؤدى إلى الإصابة بأمراض القلب، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون والكولسترول.
ولكن الموقف الآن قد تغير فقد أكدت دراسة حديثة أن اللحم الأحمر يعتبر مصدرا هاما للحديد، وضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء أضافة لاحتوائه على البوتاسيوم، والزنك اللذين لهما صلة بنشاط مجموعة مختلفة من الإنزيمات ،ولكن يجب تناوله بعد إزالة الشحم