البكتيريا لا تستطيع تطوير مقاومة ضدها مما يجعل عصير البطاطا أداة لا غنى عنها لتقوية المعدة التي تساعد في معالجة القروح والحموضة المعوية

وجد إختصاصيون من جامعة مانشستر بأن البطاطا مصدر للجزيئات التي تمنع حدوث البكتيريا الضارة في المعدة. الأكثر من ذلك، هذه الجزيئات لا تسبب الإدمان، وهكذا فأن البكتيريا لا تستطيع تطوير مقاومة ضدها. مما يجعل عصير البطاطا أداة لا غنى عنها لتقوية المعدة، التي تساعد في معالجة القروح والحموضة المعوية.

ليس بالجديد أن عصير البطاطا علاج منزلي للاشخاص المصابين بالمشاكل المعوية. ولكن الباحثين قرروا التأكد من المعلومة – فوجدوا بأن الاسطورة حقيقة. لكن أي شخص حاول أن يشرب عصير البطاطا بالكاد يقول بأنه لذيذ جدا. لذا، طور العلماء إجراء إختيار لجزيئات البطاطا وإستطاعوا تسجيل براءة إختراع لها. والآن يقترحون إستعمال هذه الجزيئة كمضاف إلى بعض الأطعمة، مثل اللبن.