زيادة مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية بسبب تناول كميات من الزئبق تحدث فقط عندما يكون هناك مقدار كبير من الملوثات في الجسم أما إذا كانت هناك مستويات عالية من الأحماض الدهنية من أميجا 3 فإن المخاطر تنخفض

أكد باحثون من جامعة سويدية، أن تناول الأسماك قد يقلل من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية مع مراعاة تجنب الأنواع الغنية بالزئبق. وقد عمل الباحثون، مع فرق من العلماء من فنلندا ودول أوروبية أخرى، لمعرفة ما إذا كانت مزايا الأحماض الدهنية الصحية تفوق مخاطر مادة الزئبق التي تحتويها بعض الأسماك، فزئبق «الميثال» الذي قد نجده في أنواع متعددة من الأسماك قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين. 

 
لهذا أشارت الدراسة إلى أن تناول الأسماك الغنية بالزئبق، أو التي تحتوي على مقدار كبير من الملوثات الأخرى، يمكن أن تزيد من مخاطر أمراض القلب بشكل كبير، وفي المقابل، أوصت دراسة حديثة أخرى ألا تقدم التونة للأطفال كثيرًا؛ لاحتوائها على مستويات عالية من الزئبق.

الأحماض الدهنية
وقد قام الباحثون، بتحليل أسباب ارتباط الإصابة بالأزمات القلبية بمقدار الزئبق ودهون أوميجا 3 في الجسم نتيجة تناول الأسماك. كما حللوا عينات من شعر ودم بعض المتطوعين من المشاركين في دراسات أخرى في شرق فنلندا وشمال السويد، ثم قارنوا عينات الدم لمرضى يعانون من الأزمات القلبية وأشخاص يتمتعون بصحة جيدة. ووجدوا أنه في الوقت الذي قد تزيد كميات الزئبق في الأسماك من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية، فإن الأحماض الدهنية لأوميجا 3 تقلل تلك المخاطر. وقد أشار الباحثون، إلى أن زيادة مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية بسبب تناول كميات من الزئبق تحدث فقط عندما يكون هناك مقدار كبير من الملوثات في الجسم، أما إذا كانت هناك مستويات عالية من الأحماض الدهنية من أميجا 3 فإن المخاطر تنخفض.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار.
لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net