اللوز غني جداً بالفيتامين E، ومضادات التأكسد والدهون الجيدة

الشكولاتة السوداء تحتوي على مواد تؤثر إيجاباً في سيولة الدم وضغط الدم

أثبتت دراسات عدة تأثير الأطعمة المغذية في صحة الجسم ورشاقته، وفي صحة الشعر ولمعانه وقوته. وثمة دراسات جديدة تؤكد أيضاً قدرة الأطعمة على إطالة أمد العيش إذ تساعد على حمايتنا من بعض الأمراض القاتلة. إليك كل التفاصيل...


صورة توضيحية

الأطعمة المفيدة للشعر
الحديد والسيليسيوم لمنع تساقط الشعر
الحديد هو عنصر أساسي لتزويد الشعر بالأوكسيجين، فيما يعمل السيليسيوم على تقوية جذوره. ويعتبر الشوفان الأكثر غنى بالحديد النباتي والسيليسيوم ولذلك يوصى بالإكثار من تناوله في حال رغبت في الحد من تساقط شعرك. وإذا كنت لا تحبين الشوفان، يمكنك استهلاك أنواع أخرى من الحبوب الكاملة، أو تناول المكملات الغذائية المرتكزة على الحديد والسيليسيوم.
فيتامينات المجموعة B للمعان
أثبتت الدراسات أن فيتامينات المجموعة B تعزز أيض الخلايا في الشعر، ولاسيما الفيتامينات B3 وB5 وB6 وB8، وتقوي قشور الشعر وجذوره. وبات معلوماً أن البيض يحتوي على أكبر عدد من مجموعة الفيتامينات B، وينصح الأطباء بتناوله شبه نيء أو نصف مطهو للحفاظ على أكبر نسبة من الفيتامينات داخله. ولا تنسي طبعاً تناول حصة واحدة على الأقل من اللحم أو السمك كل يوم، أو تناول مكملات خميرة البيرة بمعدل ملعقة إلى ملعقتيّ طعام كل يوم.
أحماض أوميغا والفيتامين E للتغذية
تعمل الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 و6 على تغذية جذور الشعر وزيادة لمعانه، فيما يوفر الفيتامين E، المضاد للتأكسد، الحماية من الاعتداءات الخارجية وخصوصاً اعتداءات الشمس. إذا أردت تغذية شعرك بقوة وفاعلية، ركزي على تناول المكسرات (الجوز واللوز والبندق) الغنية بالفيتامين E وأحماض أوميغا 3 و6. استعملي أيضاً زيت الصويا أو الجوز أو اللفت وتناولي بانتظام المشمش المجفف، والكيوي، والبازيلا والشمار. يمكنك أيضاً رش ملعقة أو ملعقتي طعام يومياً من رشيم القمح فوق أطباقك.
الزنك والأحماض الأمينية لتعزيز نمو الشعر
يعمل الميثيونين والسيستين، المكوّنان الأساسيان للكيراتين، على تجديد خلايا الشعر فيما يسرّع الزنك عملية إنتاج الكيراتين. وبات معلوماً أن القريدس غني جداً بالسيستين والميثيونين وكذلك بالزنك. وفي حال عدم توافر القريدس بشكل منتظم، يمكنك الاستعاضة عنه بالحبوب الكاملة (الغنية بالأحماض الأمينية) واللحم الأحمر وأنواع أخرى من ثمار البحر (الغنية بالزنك). ركزي أيضاً على سلطات البروكولي وكومبوت الإجاص والأرز الأسمر.

الأطعمة المطيلة للعمر
•الفاكهة والخضار لأنها تزخر بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات التأكسد وتوفر بالتالي وقاية كبيرة من الوزن الزائد والأمراض القلبية الوعائية والسرطان. يقول الأطباء والباحثون إنه يمكنك استهلاك قدر ما تشائين من الخضار، لكن عليك الاكتفاء بثلاث حصص يومياً فقط من الفاكهة.
•الأسماك الدهنية لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 وخالية من الدهون المشبعة المضرّة. ونحن نعلم أن أحماض أوميغا 3 تحسن سيلان الدم وتخفف من الالتهابات. ينصح الأطباء بتناول 200 إلى 250 غ من السمك الدهني (مثل التونة والسلمون والاسقمري) مرتين على الأقل كل أسبوع...
•الثوم النيء لأنه يحارب السرطان والكولسترول وضغط الدم المرتفع. واكتشف الباحثون حديثاً أن الأليسين (المسؤول عن الرائحة القوية للثوم) هو مضاد قوي للتأكسد. ينصح الأطباء مرضى ضغط الدم المرتفع بتناول فص إلى فصين من الثوم النيء كل يوم لأن هذه الجرعة موازية لأفضل دواء محارب للكولسترول.
•الشكولاتة السوداء لأنها تحتوي على مواد تؤثر إيجاباً في سيولة الدم وضغط الدم. فقد أثبتت الدراسات أن الشكولاتة السوداء تحتوي على بوليفنولات ودهون من زبدة الكاكاو قادرة على تحسين سيولة الدم وخفض ضغط الدم المرتفع، ما يعني أن تناول الشكولاتة السوداء مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. إلا أن مشكلة الشكولاتة تكمن في وحداتها الحرارية المرتفعة بحيث يحتوي كل 100 من الشوكولا على 520 وحدة حرارية تقريباً فضلاً عن 50 غراماً من السكر و35 غراماً من الدهون. لذا، حاولي الاكتفاء بتناول قطعتين صغيرتين من الشكولاتة فقط كل يوم.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان:alarab@alarab.co.il