قطع الشوكولاطة حتى وإن احتوت على مستويات من مادة للكاكاو فإنها ستحتوي على مستويات عالية من الدهون والسكر ويمكن أن تضر أكثر مما تنفع

فيما كانت تشير دراسات إلى أن الشوكولاطة الذي يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو وغني بمادة “البوليفينول” يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. فقد وجدت دراسة لجامعة “هيل” البريطانية أن الكوليسترول قل بنسبة قليلة لدى مرضى السكري عندما تناولوا قطعة من الشوكولاطة التي تحتوي على هذا العنصر.

صورة توضيحية 

لكن جمعية مكافحة مرض السكري في المملكة المتحدة قالت ان وجود نسبة عالية من الدهون والسكر ستفوق المنافع المتوقعة من الشوكولاطة.ويعد ارتفاع مستويات الكوليسترول مشكلة خاصة للعديد من مرضى السكري وترتبط ارتباطا وثيقا بتزايد مخاطر الإصابة بأمراض القلب.واختبرت دراسة جامعة هيل التي نشرت في مجلة “دواء السكري” فرضية أن المواد الكيميائية الموجودة في حبوب الكاكاو يمكن أن تؤثر في علاج السكري.

تناول المزيد من الشوكولاطة
وقد أعطت الدراسة 12 متطوعا يعانون من النوع الثاني من السكري قطع الشوكولاطة وبعضها يحتوي على كميات أكبر من البوليفينول على مدى فترة 16 أسبوعا.. ولوحظ ان أولئك الذين تناولوا القطع الغنية سجلوا تحسناً طفيفاً في حالة الكوليسترول لديهم مع انخفاض بنسبته.البروفسور ستيف آتكن، الذي ترأس فريق البحث قال “ان هذا قد يعني انخفاض في خطر أمراض القلب” .. داعياً إلى أن تدرج شوكولاطة الكاكاو في النظام الغذائي للأفراد المصابين بالسكري من النوع الثاني.. ومع ذلك كانت هناك بعض المخاوف من الباحثين في المملكة المتحدة للسكري التي من شأنها أن تفسر الرسالة بمثابة (ضوء أخضر) لتناول المزيد من الشوكولاطة.

يمكن أن تضر أكثر مما تنفع
وأشاروا إلى أن قطع الشوكولاطة حتى وإن احتوت على مستويات من مادة للكاكاو فإنها ستحتوي على مستويات عالية من الدهون والسكر ويمكن أن تضر أكثر مما تنفع.يذكر ان أكثر أنواع الشوكولاطة مبيعاً في المملكة المتحدة تحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية وتصل نسبة الدهون فيها إلى 16 غراما.. ولذا فإن الدكتور ايان فريم مدير الأبحاث في جمعية مكافحة أمراض السكري في المملكة المتحدة وهي مؤسسة خيرية تعنى بصحة مرضى السكري قال انه غير مقتنع بالدراسة، خاصة وأنها أجريت على 12 شخصا فقط.