Share this link via
Or copy link
أفكار العرب البسيطة.. لإعداد وجبة عائلية صحية
* الغذاء الصحي لا يعني الامتناع عن تناول أنواع المخبوزات
* عند طهو اللحوم اختاري القطع الطرية منها خاصة اللحوم البيضاء
إعداد وجبة لذيذة وصحية لأفراد الأسرة هدف كل أم تهتم بأسرتها.. وهذا الأمر ليس بالصعوبة التي تفتقدها الكثيرات.. فهناك بعض الحيل البسيطة التي تساعدك على إعداد مثل هذه الواجبات الصحية والشهية في الوقت نفسه, والتي يقدمها لك الباحثون في جامعة لويزيانا الأمريكية:
ـ عند طهو اللحوم اختاري القطع الطرية منها خاصة اللحوم البيضاء مع إضافة حبات من الفول الأخضر أو أي نوع خضراوات متوافر في البيت عند الطهو لتزويدها بالألياف الصحية ولتقليل كمية الدهون المشبعة فيها.
صورة توضيحية
ـ عند استخدام أنواع الجبن المختلفة على أطباق مميزة اختاري الجبن نصف الدسم وفي حالة عدم توافرها استخدمي كمية أقل من جبن البارميزان والفيتا والموتزاريلا عن طريق بشرها.
ـ الغذاء الصحي لا يعني الامتناع عن تناول أنواع المخبوزات.. كل ما يحتاجه الأمر هو استبدال الزبدة المستعملة في إعدادها بنوع من الزيوت النباتية أو بعض أنواع العصائر.. فيمكن مثلا استبدال نصف مقدار الدهون المطلوبة بعصير التفاح مثلا لتكون النتيجة طراوة للخبز ومذاق أفضل.. كذلك يفضل بشر المكسرات المستخدمة بدلا من استخدامها صحيحة أو مقطعة على نصفين فقط للحصول على نفس المذاق بنصف الكمية المعتادة.