يعتبر العسل مادة غذائية عالية القيمة، وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست من صنع الإنسان واستهلاكها كغذاء لا يحتاج إلى تكرير، ويمكن حفظ العسل مطولًا عند تخزينه بالشكل الصحيح.

فوائد العسل كثيرة، ومعروفة منذ آلاف السنين، حيث استخدم العسل بطرق متعددة سواء كغذاء للجسم أو كمراهم لعلاج الحروق والالتهابات وغيرها من الأمراض، كما  يُقدّم العسل العديد من الفوائد للمعدة، ونذكر منها ما يأتي:

صورة توضيحية

يساعد على التقليل من بكتيريا الملوية البوابيّة: والتي تُعرف أيضاً بجرثومة المعدة ( Helicobacter pylori)؛ وهي البكتيريا المُسببّة لقُرحة المعدة، فقد أشارت دراسةٌ مخبرية نُشرت في مجلّة Archives of Medical Research عام 2014 إلى أنّ العسل يساعد على تثبيط نشاط البكتيريا الملويّة البوابيّة.

وأشارت الدراسات أيضًا الى أنّ العسل يساعد في تغذية البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، والتي تُعدّ ضروريّةً لعملية الهضم، وتحسين الصحة العامّة.

ويساهم العسل في التخفيف من أمراض الجهاز الهضمي: بما في ذلك الإسهال المُرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء، اضافة الى دوره في التخفيف من الجفاف الناجم عن الإسهال، فقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Iranian journal of basic medical sciences عام 2013 أنّ إضافة العسل إلى محلول معالجة الجفاف يزيد من البوتاسيوم والماء دون التسبب بزيادة في امتصاص الصوديوم، كما أنّه يساعد على إصلاح الغشاء المُخاطي المعوي التالف، وتحفيز نموّ أنسجة جديدة، إضافةً إلى أنّه يعمل كمُضادٍ للالتهابات.