الكثير منا قد لا يعي تماما معنى الوجبات الخفيفة والتي قد تدخل ما بين وجباتنا الأساسية دون استئذان وتستقر في أمعائنا وتفسد علينا نظامنا الغذائي وتتحول تدريجيا لوجبات أساسية لا غنى عنها. الوجبات الخفيفة ليست رقائق بطاطس، ومعجنات، وبسكويت بالشوكولاته، أنها وجبات صحية خفيفة مثل اللبن، المكسرات، الفواكه والخضار. وهذه الحقائق ستدلك على الفوائد والمضار التي تقدمها هذه الوجبات فاستفيدي منها.

- تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
- تناول المأكولات الخفيفة (الصحية فقط) بين الوجبات يمكن أن يحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
- تساعد الوجبات الصحية على تجنب الإصابة بأمراض خطيرة مثل القلب وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
- أن تناول من (5) إلى (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.
قواعد المأكولات الصحية:
1- اجعل وجبتك بسيطة، فالوجبة الصحيحة والصحية هي التي لا تستهلك وقتًا كبيرًا في إعدادها.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات، ومن الأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. ويساعد تناول هذه المأكولات أثناء النهار في تزويد الجسم بالسكريات التي نقدها أثناء اليوم، خاصة أثناء ممارسة التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم والذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق