* المقادير:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة طعام زبدة.
- 2 كراث، الجزء الأبيض فقط مقطع إلى شرائح.
- 4 فطر مقطع إلى شرائح.
- 4/1 كوب طماطم مجففة في الشمس مقطعة إلى شرائح.
- 4/1 كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة طعام خل عنب.
- 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حريف مفروم.
- 1 ملعقة طعام حبق طازج مفروم.
- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم.

* الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة على نار هادئة, ثم أضيفي الدجاج واطبخيه مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طرياً. ثم ارفعيه عن النار مع إبقائه دافئاً.
- أضيفي الزبدة إلى قدر، ثم الكراث والفطر والطماطم المجففة وعصير الليمون والخل والفلفل والحبق والبقدونس. وحركيه لمدة 3 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى القدر واخلطيه مع باقي المقادير وقدميه فوراً.