المقادير:
* أوراق خس
* 6 أكواب خضراوات سلطة مشكلة مقطعة إلي أجزاء صغيرة
* 3 ثمرات جريب فروت (يتم تقشيرهم)
* ثمرتان بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
* 1 كيلو تفاح مقطع إلى شرائح
* 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع إلى حلقات
* 1/4 كوب مايونيز
* 1/4 كوب زبادي خالي الدسم
* 1 بياض بيضة مسلوقة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
* 1 ملعقة صغيرة كاتشب
* بضعة قطرات من صوص الفلفل الحار
* عصير جريب فروت (عند تقطيعه يتم الاحتفاظ به)

طريقة التحضير:
ترص أوراق الخس في طبق السلطة ثم فوقها خضراوات السلطة المشكلة.
يقطع الجريب فروت إلى شرائح (مع الاحتفاظ بعصيره في كوب) ونزع بذوره.
يرص في طبق السلطة فوق الخس ونفس الشيء مع البندورة والتفاح وحلقات الفلفل بحيث تعطي شكلاً جذاباً.
وبالنسبة لتوابل السلطة، تخلط ملعقتان من عصير الجريب فروت والمايونيز والزبادي وبياض البيض والكاتشب وصوص الفلفل الحار للحصول عليى اللزوجة المطلوبة، ثم تضاف للسلطة.
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 217
البروتينات = 16 جرام
الكربوهيدرات = 26 جرام
إجمالي الدهون = 6 جرام (1 جرام دهون مشبعة)
الكوليسترول = 45 ملجم
الألياف = 6 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 400 ملجم