* الفكرة جاءت من أجل توفير وجبات ساخنة تتلاءم مع بيئتنا العربية المحلية بدل استيراد هذه الوجبات من خارج القرية..

* توفير مصدر رزق للعديد من الأسر في القرية من بين النساء اللواتي تم تأهيلهن خصيصاً لهذا الغرض..

بحضور أعضاء كنيست ورؤساء سلطات محلية من النقب احتفل بتدشين أول مطبخ لإعداد الوجبات الساخنة في الوسط العربي في البلاد يعمل بطاقات محلية خالصة.

وقد جرى الاحتفال تحت رعاية رئيس المجلس المحلي في قرية حورة د.محمد النباري وبحضور سفير هولندا في إسرائيل ومندوبين عن جمعيات إسرائيلية وأميركية تدعم المشروع.  ويذكر  أن هذا المطبخ يتم تشغيله من قبل مجموعة من النساء أحاديات العائلة من القرية وبإشراف وزارتي الصحة والتربية والتعليم.

وقال رئيس المجلس المحلي في قرية حورة د.محمد النباري إن هذه الفكرة جاءت من أجل توفير وجبات ساخنة تتلاءم مع بيئتنا العربية المحلية بدل استيراد هذه الوجبات من خارج القرية، وفي الوقت ذاته توفير مصدر رزق للعديد من الأسر في القرية من بين النساء اللواتي تم تأهيلهن خصيصاً لهذا الغرض، مشيراً إلى أنه سيتم توسيع نطاق هذا المشروع ليوفر الوجبات أيضاً لقرى عربية مجاورة.

وأكدت السيدة أمل الصانع الحجوج مديرة معهد النقب "أجيك" في كلمتها أمام الحضور أنها عرضت المشروع على عدة رؤساء لسلطات محلية أخرى ولم تجد التعاون سوى من قبل رئيس المجلس المحلي في حورة الذي أبدى استعداداً فورياً لتطبيق الفكرة التي أصبحت حقيقةً واقعة.

وأكد كل من السفير الهولندي وعضو الكنيست طلب الصانع على التميّز الذي تشهده قرية حورة في مجال المبادرات من هذا القبيل.  كما أكد مندوب صندوق (سكتا راشي) على أنه سيتم تدعيم هذا المشروع وزيادة المساهمة من قبل الصندوق لزيادة عدد الوجبات المجهزة فيه.

ويشار ختاماً إلى أن إدارة المجلس المحلي في حورة هي الوحيدة في الوسط العربي التي حصلت على ترخيص خاص ومنفرد بتشغيل هذا المطبخ وفق المواصفات الصحيّة المطلوبة.