مطبخFood

طريقة تحضير دجاج البروستد المنزلي
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

طريقة تحضير دجاج البروستد المنزلي


المقادير
- الدجاج : دجاجة (متوسطة الحجم / مقطعة إلى 8 قطع)
- لبن زبادي : علبتين (كبيرة الحجم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- الزعتر : ملعقة كبيرة
- روزماري : 2 عود
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء والخل والملح والليمون، ثم بعد ذلك تغسل جيداً بالماء ويتم تصفيتها جيداً من الماء العالقة بها.
انقعي الدجاج في ماء مذاب به ملعقتين من السكر وملعقتين من ملح الطعام والخل.
صفيه واتركيه حتى يجف تماماً، وبعد ذلك يتم نقعه في كمية اللبن الرائب والبهارات لمدة لا تقل عن أربع أو خمس ساعات.
ثم بعد ذلك غلفيه بالدقيق من جميع الجوانب.
حمريه في زيت غزير جداً تكون درجة حرارته 180 درجة تقريبا ويتم وضع قطعة تلو الأخرى للمحافظة على درجة حرارة الزيت حتى لا يبرد ويتم تقديمه ساخناً بجانب الأرز أو بجانب السلطات.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
424,704
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
318,516
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
212,342
الحفرة 4 الحلقة 20
الحفرة 4 الحلقة 20
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
220,002
جبل جونول الحلقة 12
جبل جونول الحلقة 12
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
440,000
لؤلؤ الحلقة 17
لؤلؤ الحلقة 17
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,997
لا حكم عليه الحلقة 13
لا حكم عليه الحلقة 13
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,996
عروس بيروت 2 الحلقة 73
عروس بيروت 2 الحلقة 73
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,988
نجمة الشمال الحلقة 47
نجمة الشمال الحلقة 47
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,992
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,990
زهرة الثالوث الحلقة 55
زهرة الثالوث الحلقة 55
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,982
الميراث الحلقة 229
الميراث الحلقة 229
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,993
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,992
لؤلؤ الحلقة 16
لؤلؤ الحلقة 16
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,964
علي رضا الحلقة 18
علي رضا الحلقة 18
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,970
لا حكم عليه الحلقة 12
لا حكم عليه الحلقة 12
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,989
عروس بيروت 2 الحلقة 72
عروس بيروت 2 الحلقة 72
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,988
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,961
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,986
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,955
لا حكم عليه الحلقة 11
لا حكم عليه الحلقة 11
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,968
المغوار الحلقة 3
المغوار الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,949
نجمة الشمال الحلقة 46
نجمة الشمال الحلقة 46
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,928
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,924
أطرق بابي الحلقة 79
أطرق بابي الحلقة 79
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,980
الصيف الأخير الحلقة 3
الصيف الأخير الحلقة 3
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,916
رامو الحلقة 28
رامو الحلقة 28
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,978
لؤلؤ الحلقة 15
لؤلؤ الحلقة 15
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,908
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,952
عروس بيروت 2 الحلقة 71
عروس بيروت 2 الحلقة 71
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,975
هذه هي قصتي الحلقة 2
هذه هي قصتي الحلقة 2
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,922
الميراث الحلقة 228
الميراث الحلقة 228
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,892
أطرق بابي الحلقة 78
أطرق بابي الحلقة 78
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,944
أطرق بابي الحلقة 77
أطرق بابي الحلقة 77
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,971
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,910
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,938
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,968
بابل 2 الحلقة 1 مدبلج
بابل 2 الحلقة 1 مدبلج
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,934
اللهيب الحلقة 10
اللهيب الحلقة 10
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,932
الطبيب المعجزة الحلقة 45
الطبيب المعجزة الحلقة 45
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,895
الميراث الحلقة 227
الميراث الحلقة 227
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,856
المغوار الحلقة 2
المغوار الحلقة 2
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,889
منزلي الحلقة 27
منزلي الحلقة 27
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,848
نهضة السلاجقة الحلقة 15
نهضة السلاجقة الحلقة 15
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,922
الخائن الحلقة 13
الخائن الحلقة 13
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,880
بدون حكم الحلقة 2
بدون حكم الحلقة 2
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,877
عروس بيروت 2 الحلقة 70
عروس بيروت 2 الحلقة 70
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,958
لؤلؤ الحلقة 14
لؤلؤ الحلقة 14
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,957
لا حكم عليه الحلقة 10
لا حكم عليه الحلقة 10
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,912
الميراث الحلقة 226
الميراث الحلقة 226
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,910
شقة الأبرياء الحلقة 17
شقة الأبرياء الحلقة 17
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,908
السد الحلقة 22
السد الحلقة 22
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,859
الحفرة 4 الحلقة 19
الحفرة 4 الحلقة 19
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,808
جبل جونول الحلقة 11
جبل جونول الحلقة 11
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,853
ابنة السفير الحلقة 35
ابنة السفير الحلقة 35
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,950
عروس بيروت 2 الحلقة 69
عروس بيروت 2 الحلقة 69
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,898
لؤلؤ الحلقة 13
لؤلؤ الحلقة 13
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,844
لا حكم عليه الحلقة 9
لا حكم عليه الحلقة 9
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,788
مرعشلي الحلقة 1
مرعشلي الحلقة 1
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,892
لؤلؤ الحلقة 12
لؤلؤ الحلقة 12
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,780
عروس بيروت 2 الحلقة 68
عروس بيروت 2 الحلقة 68
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,888
لا حكم عليه الحلقة 8
لا حكم عليه الحلقة 8
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,772
الميراث الحلقة 225
الميراث الحلقة 225
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,826
ابنة السفير 2 الحلقة 54
ابنة السفير 2 الحلقة 54
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,882
ابنة السفير 2 الحلقة 53
ابنة السفير 2 الحلقة 53
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,880
ابنة السفير 2 الحلقة 52
ابنة السفير 2 الحلقة 52
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,817
زهرة الثالوث الحلقة 54
زهرة الثالوث الحلقة 54
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,752
الميراث الحلقة 224
الميراث الحلقة 224
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,874
علي رضا الحلقة 17
علي رضا الحلقة 17
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
439,744
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,935
لا حكم عليه الحلقة 7
لا حكم عليه الحلقة 7
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,934
لؤلؤ الحلقة 11
لؤلؤ الحلقة 11
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,799
عروس بيروت 2 الحلقة 67
عروس بيروت 2 الحلقة 67
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,932
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 57
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 57
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,931
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 56
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 56
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,790
الميراث الحلقة 223
الميراث الحلقة 223
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,787
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 14
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 14
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,928
انت اطرق بابي الحلقة 26
انت اطرق بابي الحلقة 26
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
329,781
لا حكم عليه الحلقة 6
لا حكم عليه الحلقة 6
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,852
لؤلؤ الحلقة 10
لؤلؤ الحلقة 10
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,925
DNA الحلقة 10
DNA الحلقة 10
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,924
عروس بيروت 2 الحلقة 66
عروس بيروت 2 الحلقة 66
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
109,923
DNA الحلقة 9
DNA الحلقة 9
الثلاثاء ١٩ / يناير / ٢٠٢١
219,844