المقادير
- العدس : 400 غراماً
- البصل : 50 غم (المفروم فرماً ناعماً)
- الكريما الطازجة : 150 غراماً
- الثوم : 10 غم (المدقوق)
- مرق دجاج : 2 ليتر
- الكمون : 15 غم
- الزيت : قليل (للقلي)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت، يضاف كلّ من البصل المفروم والثوم المدقوق، وينثر الكمّون، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة.
2. يضاف العدس ومرق الدجاج، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل، أي حوالى 35 دقيقة. ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط، مع مزج المقادير جيّداً.
3. يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز.
إقرا ايضا في هذا السياق:
