مطبخFood

طبق اليوم: الدجاج بحليب جوز الهند
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
25

حيفا
غيوم متفرقة
25

ام الفحم
غيوم متفرقة
25

القدس
غيوم متفرقة
23

تل ابيب
غيوم متفرقة
23

عكا
غيوم متفرقة
25

راس الناقورة
غيوم متفرقة
25

كفر قاسم
غيوم متفرقة
23

قطاع غزة
غائم جزئي
23

ايلات
غائم جزئي
31
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طبق اليوم: الدجاج بحليب جوز الهند

طبق اليوم من طبخ العرب.كوم: الدجاج بحليب جوز الهند ..صحتين وهنا


المقادير
- لتتبيل الدجاج :
الدجاج : 1 كيلو (مسحب)
لبن زبادي : حسب الحاجة
الكركم : حسب الرغبة
الكاري : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر)
- فلفل رومي : حسب الرغبة (ملون / مقطع)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة / مقلية)
- ملح : رشّة
- حليب جوز الهند : 3 اكواب


صورة توضيحية
طريقة التحضير
تبلي الدجاج المسحب بالكركم والكاري واللبن الزبادي حتى يتشرب النكهات جيداً.
ذوبي الزبدة بقدر على النار، ثم أضيفي الكاري والزنجبيل البودرة وحركي.
أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه مع البهارات.
أضيفي الجزر المقطع، والفلفل الملون، وقلبي الخضار مع الدجاج حتى يتوزع جيداً.
أضيفي البطاطس المقلية وحركي.
رشي الملح، وصبي حليب جوز الهند.
اتركي الدجاج حتى ينضج.
قدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض بحسب الرغبة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

تظاهر الآلاف من سكان مخيم شعفاط ضد مروجي المخدرات