صورة توضيحيّة
مقادير آيس كريم بالأوريو
كريما للخفق
كوب حليب
ملعقتان جيلاتين
كوب ماء ساخن
نصف ملعقة فانيليا سائلة
12 قطعة بسكويت أرويو مطحونة
نصف كوب حليب مركّز
طريقة تحضير آيس كريم بالأوريو:
لتحضير الكريما الثقيلة: أذيبي الجلاتين في الماء الساخن، ثمّ أضيفي عليه مُغلَّفا من الكريما سريعة التحضير إلى وعاء، مع الحليب، واخلطيه جيدًا بالخلَّاط الكهربائي لمدة أربع دقائق، بُغية تحويل المكوِّنين المذكورين إلى خليط ناعم القوام. ثمَّ، اضيفي الفانيليا السائلة والجيلاتين المُذاب إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق لدقيقة. يُحفظ الخليط في الثلَّاجة لثلاث ساعات.
لتحضير الـ "آيس كريم": أضيفي كوبان من الكريما الثقيلة المبرَّدة التي سبق وحضرتيها إلى وعاء الخلَّاط، مع الحليب المكثَّف المُحلَّى وجبن الكريما، البسكويت المطحون. اضربي المكوِّنات على سرعة سريعة حتَّى يتشكَّل خليط ناعم القوام.
يُنقل الخليط إلى وعاء خاصٍّ بالثلَّاجة، ويُحفظ بالمجمدة لنحو أربع ساعات. ويُقدَّم الـ"آيس كريم" بعد انقضاء الوقت المذكور، مُزيَّنًا بالبسكويت المفروم.
إقرا ايضا في هذا السياق:
