المقادير
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى / وممكن استخدام معلب)
- الطحينية : ربع كوب
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. ضعي الحمص والماء والطحينية والثوم وعصير الليمون والملح في محضرة الطعام، ثم اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً.
2. ضعي الحمص في طبق مناسب ورشي الكمون على وجه الطبق وزيت الزيتون.
3. قدميه إلى جانب الخبز المحمص.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- سوريا: قصف إسرائيلي يطال مطار التيفور العسكري في محافظة حمص
- سلطة الحمص بالخضار.. صحة وهنا
- لفائف الحمص مع الفلافل.. صحتين
- سلطة الحمص مع الأفوكادو الصحيّة.. صحة وهنا
- القدس: وفاة المسنة نوال أبو الحمص (78 عامًا) من العيسوية متأثرة بإصابتها بكورونا
- اندلاع حريق داخل محمص في مدينة الناصرة دون تسجيل إصابات
- خبز الثوم المحمص مع الريحان..صحتين
- حمص بالبقدونس على الطريقة البيروتية
- سلطة الحمص مع الخضار.. صحة وهنا
