المقادير
- حمص : 500 غراماً (مسلوق ومصفى)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : 100 غراماً
- حمص : 2 ملعقة كبيرة (حبّ مسلوق / للتزيين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. ضعي الحمص المسلوق مع الثوم والملح في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام.
2. أضيفي أثناء الخلط الكمون والطحينية وعصير الليمون واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. ضعي الخليط في طبق وأضيفي البقدونس المفروم وحركي حتى تتمازج المكونات.
4. ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالحمص الحب وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص والفلافل والخضار حسب الرغبة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- القدس: وفاة المسنة نوال أبو الحمص (78 عامًا) من العيسوية متأثرة بإصابتها بكورونا
- اندلاع حريق داخل محمص في مدينة الناصرة دون تسجيل إصابات
- خبز الثوم المحمص مع الريحان..صحتين
- حضّري حمص بالطحينية.. سهل وسريع
- سلطة الحمص مع الخضار.. صحة وهنا
- مسيرة الجمعة القادمة على حدود قطاع غزة بعنوان: مجزرة وادي الحمص
- الجيش الاسرائيلي يمطر المصلين في وادي الحمص بالغاز وإصابة غيث والطيبي وعبد القادر
- مستوطنون يترقّبون تفجير منازل في وادي الحمص بالقدس ويحتفلون أمام أنقاضها
- المتابعة: ندين جريمة الاحتلال الإرهابية بتدمير بيوت وادي الحمص
