المقادير
- طحين : 3 اكواب
- الزبدة : ربع كوب (لينة)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الماء : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- زيتون أسود : كوب (منزوع النواة مقطّع إلى شرائح)
- الجبنة البيضاء : كوب (مفتتة)
- الزعتر : ملعقتان كبيرتان (ناشف)
- زيت الزيتون : ربع كوب
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. أخلطي في وعاء الطحين والخميرة والسكر والملح والبيضة.
2. ضعي في قدر الزبدة والحليب والماء واتركي المزيج على النار حتى تذوب الزبدة ويسخن المزيج.
3. أسكبي مزيج الزبدة فوق خليط الطحين وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة.
5. إعجني العجينة من جديد ثمّ أتركيها تختمر لـ30 دقيقة إضافية.
6. أضيفي الجبن والزعتر والزيتون والزيت والسماق للعجين واعجني مرة أخرة
7. مدّي العجينة وضعيها في صينية و أتركي العجينة في الصينية تختمر لـ30 دقيقة
8. إخبزيها حتى يتغيّر يصبح لونها ذهبيا وقدميه فورا
إقرا ايضا في هذا السياق:
- حيفا: إتهام مواطن بمحاولة سرقة مخبز في المدينة
- حيفا: تصريح مدعٍ ضد مشتبه بمحاولة تنفيذ سطو على مخبز
- الابداع في المجموعة القصصية: حبيبتي جميلة كالخبز| سهيل ابراهيم عيساوي
- اندلاع حريق بمخبز في كريات بيالك
- اتّهام شابين من البعنة بالسّطو على مخبز وسرقة مبلغ من المال
- اندلاع حريق كبير بمخبز في مدينة نهاريا وانتشاره الى محلات قريبة
- خبز الثوم بالجبن الموزاريلا.. صحة وهنا
- طريقة تحضير خبز التمر اللذيذ
- الشرطة تحرر مخالفة بقيمة 475 شاقل للمقدسي المُبعد عن الأقصى نظام أبو رموز بسبب كيس خبز وفلافل
- الشرطة تصدر أمر إغلاق اداري لمخبز في كفركنا لعدم قيام صاحبه بالإبلاغ عن اطلاق نار قربه
