مطبخFood

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز والخضار
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
28

حيفا
غيوم متفرقة
28

ام الفحم
غيوم متفرقة
28

القدس
غيوم متفرقة
26

تل ابيب
غيوم متفرقة
26

عكا
غيوم متفرقة
28

راس الناقورة
غيوم متفرقة
28

كفر قاسم
غيوم متفرقة
26

قطاع غزة
سماء صافية
26

ايلات
غيوم متفرقة
29
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز والخضار

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز والخضار.. صحتين وعافية


المقادير
- للحشوة :
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
الثوم : 6 فصوص (مهروس)
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
طماطم : 2 كوب (مفرومة)
الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
الأرز : كوب
مرق دجاج : 3 اكواب
- لدهن الدجاج :
الثوم : فصّان
ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (كاملة)


صورة توضيحية
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز والخضار
1. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلي حتى تذبل.

2. أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

3. اسكبي مرق الدجاج.

4. اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.

5. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6. لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

7. ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة، وأغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.

8. أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

9. ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

القدس:اعتقال مشتبهين قاصرين بإلقاء الحجارة على القطار