مطبخFood

أصابع السمك المقلية.. صحة وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

أصابع السمك المقلية.. صحة وعافية


المقادير
- زيت دوار الشمس : ملعقتان كبيرتان (للقلي)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة (العادي)
- البيض : 1 حبة
- رقائق الأرز : 45 غراماً (Rice krispies)
- السمسم : ملعقتان كبيرتان
- فيليه السمك : 4 شرائح (القدّ أو سمك موسى)


صورة توضيحية
طريقة تحضير أصابع السمك المقلية
1. يقطّع السمك على شكل أصابع، ويوضع جانباً.
2. تضاف رقائق الأرز إلى قدر كبيرة الحجم. وبواسطة اليدين، تـطحن حتى تتحول إلى مسحوق أو بودرة، مع الحفاظ على كمية من رقائق الأرز بحجمها الكامل، ثم تخلط مع السمسم.
3. تخفق البيضة في وعاء.
4. يضاف كلّ من الدقيق والفلفل الأسود والملح، إلى قدر منفصلة.
5. تغمس أصابع فيليه السمك في خليط السمسم ورقائق الأرز، مع نفض الفائض، ثم في البيض، فالدقيق. وتغمس مجدداً بخليط السمسم ورقائق الأرز. وتكرر هذه العملية حتى نفاد أصابع السمك.
6. يسخن زيت دوار الشمس في مقلاة، وذلك على نارٍ متوسطة الحرارة. ثم تقلى أصابع السمك، واحدة تلو الأخرى، وذلك لدقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
7. تنزع أصابع السمك من المقلاة، وتوضع في طبق مغطّى بمنشفة مطبخ.

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,199
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
212,342
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,191
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,570
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,378
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,564
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,187
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,372
بيوتي كلينيك الحلقة 28
بيوتي كلينيك الحلقة 28
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,370
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,736
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,732
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,182
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,362
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,720
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,716
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,712
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,354
الشك الحلقة 7
الشك الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,176
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,175
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,696
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,692
عذراء الحلقة 7
عذراء الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,516
عذراء الحلقة 6
عذراء الحلقة 6
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,684
عذراء الحلقة 5
عذراء الحلقة 5
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,510
عذراء الحلقة 4
عذراء الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,507
عذراء الحلقة 3
عذراء الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,168
عذراء الحلقة 2
عذراء الحلقة 2
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,668
عذراء الحلقة 1
عذراء الحلقة 1
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,498
ليه لأ الحلقة الأخيرة
ليه لأ الحلقة الأخيرة
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,660
Death Note الحلقة 8
Death Note الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,656
زمهرير الحلقة 11
زمهرير الحلقة 11
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,326
البطل الحلقة 28
البطل الحلقة 28
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,324
أسرار الغابة الحلقة 9
أسرار الغابة الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,322
بيوتي كلينيك الحلقة 26
بيوتي كلينيك الحلقة 26
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,480
الشك الحلقة 6
الشك الحلقة 6
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,636
الشك الحلقة 5
الشك الحلقة 5
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,632
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,157
الرجل الخطأ الحلقة 2
الرجل الخطأ الحلقة 2
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,624
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,310
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,462
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,612
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,152
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,604
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,300
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,596
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,444
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,294
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,292
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,580
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,432
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,143
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,426
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,141
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,140
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,278
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,414
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,274
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,272
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,270
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,134
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,133
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,528
بيوتي كلينيك الحلقة 24
بيوتي كلينيك الحلقة 24
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,393
خريص الحلقة 4
خريص الحلقة 4
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,390
بيوتي كلينيك الحلقة 23
بيوتي كلينيك الحلقة 23
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,387
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,256
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,254
خريص الحلقة 3
خريص الحلقة 3
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,378
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,250
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,372
Bloodshot
Bloodshot
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,123
Annabelle
Annabelle
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,244
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,363
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,480
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,357
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,354
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,351
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,464
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
432,460
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
216,228
ليه لأ الحلقة 12
ليه لأ الحلقة 12
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
324,339
Artemis Fowl
Artemis Fowl
الثلاثاء ٠٧ / يوليو / ٢٠٢٠
108,112