مطبخFood

شوربة الدجاج المكسيكية..صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم قاتمة
20

حيفا
غيوم قاتمة
20

ام الفحم
مطر خفيف
21

القدس
مطر متوسط الغزارة
21

تل ابيب
مطر خفيف
21

عكا
مطر متوسط الغزارة
20

راس الناقورة
غيوم متناثرة
20

كفر قاسم
مطر خفيف
21

قطاع غزة
مطر خفيف
23

ايلات
سماء صافية
23
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة الدجاج المكسيكية..صحتين وهنا

مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير شوربة الدجاج المكسيكية..صحتين وهنا


المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه)
- بهارات التاكو : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- مرق دجاج : 3 اكواب
- طماطم : كوب (مفرومة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- رقائق تورتيلا : كوب (مفتت)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة تحضير شوربة الدجاج المكسيكية
1. تبلي الدجاج بنصف كمية بهارات التاكو وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

2. أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه ليبرد ثم افرميه لقطع صغيرة.

3. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تطرى المكونات.

4. أضيفي الماء ومرق الدجاج وتبلي بالكمون والملح والفلفل وباقي كمية بهارات التاكو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.

5. أضيفي الطماطم والدجاج المشوي والكزبرة واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.

6. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي شرائح الأفوكادو والجبن وشيبس التورتيلا على وجه الاطباق وقدميها ساخنة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

مانشستر سيتي يكتسح أتالانتا ويقترب من ثمن النهائي