كوكتيلCocktail

صانع جبن سويسري يُشغِّل الموسيقى لأجبانه!
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

صانع جبن سويسري يُشغِّل الموسيقى لأجبانه لسبب غريب


تبنّى صانع جبن سويسري في منطقة إيمنتال، أسلوبًا غريبًا من أجل تحسين نوعية أجبانه، وذلك من خلال تشغيل مقاطع موسيقية مختلفة لأجبانه على أمل أن يُصبح مذاقها أفضل.

منذ شهر سبتمبر، قام صانع الأجبان Beat Wampfler بتشغيل روائع المقطوعات الموسيقية لأساطير الموسيقى أمثال: Led Zeppelin، و A Tribe Called Quest، لأجبانه على أمل إثبات نظريته التي تدّعي أن الموسيقى تؤثر على نكهة الجبن وتُطوّر من خصائصه ليُصبح أفضل.

إذ يقتنع Beat Wampfler بأن الرطوبة ودرجة الحرارة ليست الأشياء الوحيدة التي تؤثِّر على طعم الجبن، بل إن الأصوات والموجات فوق الصوتية والموسيقى يُمكن أن يكون لها تأثير على النكهة أيضًا.


صورة توضيحية

وعلى الرغم من أن فكرة Wampfler تبدو مجنونة بعض الشيء – كثيرًا على الأحرى – ، إلا أنه نجح في استقدام بعض العلماء من جامعة الفنون في مدينة برن للمشاركة في تجاربه. وعلى الرغم من شكوكهم في البداية حول أصل النظرية ومدى دقتها، لكنهم استنتجوا من خلال التجارب وجود حقل سونوكيميائي ينظر إلى تأثير الصوت على الأجسام الصلبة والتفاعلات الكيميائية، ما يعني أن صانع الجبن قد يكون محقًا في بعض الجوانب من نظريته!

وعلَّق مايكل هارينبيرج، مدير الموسيقى في جامعة الفنون، لوكالة الأنباء الفرنسية: (نحن نحاول الإجابة على السؤال: هل هناك شيء قابل للقياس في هذه التجربة، أو أي شيء له تأثير على المذاق؟).

لاختبار نظريته، قام Wampfler بتثبيت مكبِّرات الصوت الصغيرة تحت عجلات الجبنة الكبيرة من جبن إمينتال، ثم تقسيمها إلى عدة مجموعات، حسب أنواع المقطوعات الموسيقية. وتم اختبار تأثير أنواع مختلفة من الموسيقى على عجلات الجبن من موسيقى الهيب هوب والروك ودقات التكنو، والمقطوعات الكلاسيكية مثل معزوفات موتزارت.

ولتقييم التجربة، ستقوم هيئة من خبراء التذوق، بتذوّق الجبنة التي خضعت للتجربة الموسيقية الفريدة من جبن Wampfler في 15 مارس من العام المقبل، وطرح النتيجة النهائية في الموضوع.

إقرا ايضا في هذا السياق:

كلمات دلالية
موسيقى أجبان
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,398
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
106,171
Antebellum
Antebellum
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,908
Lost Girls and Love Hotels
Lost Girls and Love Hotels
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,928
The Devil All the Time
The Devil All the Time
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,900
حياة جديدة الحلقة 4
حياة جديدة الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,974
من الآخر الحلقة 4
من الآخر الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,973
داوِني الحلقة 50
داوِني الحلقة 50
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,972
حكايات بنات 5 الحلقة 4
حكايات بنات 5 الحلقة 4
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,971
الطبيب المعجزة الحلقة 30
الطبيب المعجزة الحلقة 30
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,880
حلم من ورق الحلقة 18
حلم من ورق الحلقة 18
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,876
الميراث الحلقة 148
الميراث الحلقة 148
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,872
داوِني الحلقة 49
داوِني الحلقة 49
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,868
حكايات بنات 5 الحلقة 3
حكايات بنات 5 الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,898
انت اطرق بابي الحلقة 11
انت اطرق بابي الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,895
شقة الأبرياء الحلقة 2
شقة الأبرياء الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,928
المحارب 4 الحلقة 22
المحارب 4 الحلقة 22
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,852
دانتيل الحلقة 25
دانتيل الحلقة 25
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,848
الوجه الآخر الحلقة 15
الوجه الآخر الحلقة 15
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,961
قوت القلوب 2 الحلقة 15
قوت القلوب 2 الحلقة 15
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,920
أطرق بابي الحلقة 31
أطرق بابي الحلقة 31
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,836
حلم من ورق الحلقة 17
حلم من ورق الحلقة 17
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,958
أطرق بابي الحلقة 30
أطرق بابي الحلقة 30
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,828
أطرق بابي الحلقة 29
أطرق بابي الحلقة 29
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,824
حكيم اوغلو الحلقة 18
حكيم اوغلو الحلقة 18
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,820
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 5
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 5
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,816
السد الحلقة 6
السد الحلقة 6
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,906
أسفي على شبابي الحلقة 15
أسفي على شبابي الحلقة 15
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,904
داوِني الحلقة 48
داوِني الحلقة 48
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,804
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 13
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,850
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 12
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,796
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 11
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,844
دانتيل الحلقة 24
دانتيل الحلقة 24
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,947
من الآخر الحلقة 3
من الآخر الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,838
حكايات بنات 5 الحلقة 2
حكايات بنات 5 الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,945
المنصة الحلقة 12
المنصة الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,776
حلم من ورق الحلقة 16
حلم من ورق الحلقة 16
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,886
الوجه الآخر الحلقة 14
الوجه الآخر الحلقة 14
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,826
قوت القلوب 2 الحلقة 14
قوت القلوب 2 الحلقة 14
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,941
حلم من ورق الحلقة 15
حلم من ورق الحلقة 15
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,880
التفاح الحرام 4 الحلقة 2
التفاح الحرام 4 الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,939
ابنة السفير الحلقة 20
ابنة السفير الحلقة 20
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,752
حكايات بنات 5 الحلقة 1
حكايات بنات 5 الحلقة 1
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,937
دانتيل الحلقة 23
دانتيل الحلقة 23
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,872
من الآخر الحلقة 2
من الآخر الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,805
الميراث الحلقة 147
الميراث الحلقة 147
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,934
داوِني الحلقة 47
داوِني الحلقة 47
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,933
الحفرة 4 الحلقة 3
الحفرة 4 الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,728
المنصة الحلقة 11
المنصة الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,724
ابنة السفير 2 الحلقة 9
ابنة السفير 2 الحلقة 9
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,790
من الآخر الحلقة 1
من الآخر الحلقة 1
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,787
حلم من ورق الحلقة 14
حلم من ورق الحلقة 14
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,928
الوجه الآخر الحلقة 13
الوجه الآخر الحلقة 13
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,708
قوت القلوب 2 الحلقة 13
قوت القلوب 2 الحلقة 13
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,852
ابنة السفير 2 الحلقة 8
ابنة السفير 2 الحلقة 8
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,850
ابنة السفير 2 الحلقة 7
ابنة السفير 2 الحلقة 7
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,696
المنصة الحلقة 10
المنصة الحلقة 10
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,769
المنصة الحلقة 9
المنصة الحلقة 9
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,922
المنصة الحلقة 8
المنصة الحلقة 8
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,921
حلم من ورق الحلقة 13
حلم من ورق الحلقة 13
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,840
حلم من ورق الحلقة 12
حلم من ورق الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,676
الميراث الحلقة 146
الميراث الحلقة 146
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,836
دانتيل الحلقة 22
دانتيل الحلقة 22
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,751
علي رضا الحلقة 2
علي رضا الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,748
ماريا ومصطفى الحلقة 3
ماريا ومصطفى الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,660
نجمة الشمال الحلقة 32
نجمة الشمال الحلقة 32
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,914
داوِني الحلقة 46
داوِني الحلقة 46
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,739
Frozen Fever
Frozen Fever
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,912
الوجه الآخر الحلقة 12
الوجه الآخر الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,822
قوت القلوب 2 الحلقة 12
قوت القلوب 2 الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,640
دانتيل الحلقة 21
دانتيل الحلقة 21
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,909
حب في العلّية الحلقة 11
حب في العلّية الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,908
في السراء و الضراء الحلقة 2
في السراء و الضراء الحلقة 2
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,814
العنقاء الحلقة 11
العنقاء الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,906
الميراث الحلقة 145
الميراث الحلقة 145
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,620
الوجه الآخر الحلقة 11
الوجه الآخر الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,712
قوت القلوب 2 الحلقة 11
قوت القلوب 2 الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,709
بابل الحلقة 12
بابل الحلقة 12
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,902
الرجل الخطأ الحلقة 12 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 12 مترجم
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
108,901
رامو الحلقة 11
رامو الحلقة 11
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
326,700
الغرفة الحمراء الحلقة 3
الغرفة الحمراء الحلقة 3
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
217,798
زهرة الثالوث الحلقة 39
زهرة الثالوث الحلقة 39
السبت ٢٦ / سبتمبر / ٢٠٢٠
435,592