مطبخFood

الكبسة السعودية بالدجاج.. صحتين وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
14

حيفا
غيوم متفرقة
14

ام الفحم
غيوم متفرقة
14

القدس
غيوم متفرقة
13

تل ابيب
غيوم متناثره
13

عكا
غيوم متفرقة
14

راس الناقورة
غيوم متفرقة
14

كفر قاسم
غيوم متفرقة
14

قطاع غزة
مطر خفيف
16

ايلات
سماء صافية
15
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

الكبسة السعودية بالدجاج.. صحتين وعافية

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك طريقة تحضير الكبسة بالدجاج.. صحتين وعافية


المقادير  
- الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الفلفل الأحمر الحار : قرن (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهار كبسة : ملعقة صغيرة (مطحون)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زبيب : ربع كوب
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
- ماء ساخن : 3 اكواب


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر كبير على النار، أضيفي البصل ثم الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين.

2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.

3. أضيفي الملح والكمون والكركم وبهارات الكبسة ومعجون الطماطم والزبيب وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الماء الساخن واتركي المزيج لمدة 45 دقيقة على النار حتى ينضج الدجاج.

5. أضيفي الأرز واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار (يمكن إضافة ماء ساخن عند الحاجة) واتركيه حتى يتشرب المرق على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. اسكبي الكبسة في طبق وقدميها حارة إلى جانب صلصة الدقوس.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بسمة طبعون: اصابة شاب بجراح خطيرة باطلاق نار