المقادير
- زيت الزيتون : نصف كوب
- البطاطا : 4 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- البيض : 4 حبات
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي البطاطا الشرائح والملح والفلفل واقلي البطاطس حتى تتحمر وتتقرمش.
3. أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر.
4. اخفقي البيض مع فلفل وملح وأضيفي الخليط للمقلاة فوق البطاطس والبصل حتى ينضج البيض.
5. قدميه ساخناً وانثري الطماطم والبصل الأخضر على وجه العجة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- العالم يحتفل باليوم العالمي للقهوة : طريقة تحضيرها تؤثر على فوائدها
- طريقة تحضير سلطة سيزر مع الروبيان
- طريقة تحضير سلطة الفاصولياء والذرة
- طريقة تحضير سلطة الفراولة والريحان الشهيّة
- طريقة تحضير السلطة الخضراء بالتين وجبنة الحلوم المشوية
- طريقة تحضير الوافل الصحيَ.. صحة وهنا
- طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والقرفة
- أطيب المقبلات: طريقة تحضير الزهرة المقلية الشهيّة
- طريقة تحضير حمص باللحم.. أشهى أطباق المقبلات على سفرتك
- طريقة تحضير كتف خروف مشوي بالفرن.. صحة وهنا
