المقادير
- البطاطا : 8 حبات (متوسطة الحجم / مغسولة ومقطعة أنصاف)
- الزبدة : ثلث كوب
- حليب : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- البصل الأخضر : عود
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. ادهني البطاطا بالقليل من الزبدة ثم اصنعي تقوب في أنصاف البطاطا بواسطة الشوكة ثم وزعي الزبدة المذوبة فوقها.

3. ضعي البطاطا في طبق الفرن وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تطرى.

4. أخرجي البطاطا من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق.

5. ازيلي جزء من لب البطاطا جانباً في طبق.

6. اهرسي البطاطا المزالة وأضيفي الزبدة والحليب والكريمة واهرسي.

7. تبليها بالملح والفلفل.

8. وزعي المزيج في أنصاف حبات البطاطا ووزعي الجبن فوقها وأعيديها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

9. قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر.