مطبخFood

أشهى المقبلات: قوارب الكوسا الغنية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
26

حيفا
غائم جزئي
26

ام الفحم
سماء صافية
26

القدس
سماء صافية
27

تل ابيب
سماء صافية
27

عكا
غائم جزئي
26

راس الناقورة
غائم جزئي
26

كفر قاسم
سماء صافية
27

قطاع غزة
غيوم متفرقة
28

ايلات
سماء صافية
38
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

أشهى المقبلات: قوارب الكوسا الغنية

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك أشهى الوصفات لمقبلات مميزة.. اليك طريقة تحضير قوارب الكوسا


المقادير
- الكوسا : كيلو (بحجم وسط)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشور)
- عصير الطماطم : كوب (مخفّف بالماء ومضاف إليه مكعّب من مرقة الدّجاج)
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- صلصة البشاميل : 2 كوب (جاهزة)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. قومي بغسل الكوسا جيداً وقصِّ الرّؤوس والأطراف.

2. شقّي الكوسا إلى نصفين عرضيين.

3. فرّغي الكوسا من اللّب وأتركيه جانباً.

4. في مقلاة تحتوي على زيتٍ نباتي إقلي قوارب الكوسا واتركيها جانباً حتّى تقومين بإعداد حشوة اللّحم.

5. في مقلاة على النّار أضيفي قليلاً من الزّيت، ثمّ أضيفي البصل والثّوم وقلّبي قليلاً حتّى يتحمّر البصل ويذبل.

6. أضيفي اللّحم المفروم وقلّبيه حتّى يتغيّر لونه، واتركيه حتّى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتمّ إستوائه.

7. بعد إستواء اللّحم أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي المكوّنات معاً.

8. قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللّحم، أتمّي العمليّة حتّى تنهي حشو القوارب جميعها.

9. أعدّي البشاميل بوضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ على النّار، قلّبي الدّقيق حتّى يتشبّع بالزّبدة تماماً.

10. أضيفي الحليب وقلّبيه بهدوء دون إنقطاع حتّى يثخن البشاميل.

11. تبّليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطّيب المبشور.

12. صفّي قوارب الكوسا في صينيّة بايركس وأضيفي عليها كوب الطّماطم المخفّف بالماء والمذوّب فيه مكعّب مرقة الدّجاج.

13. صبّي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا، وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا.

14. أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة ثلث ساعة، ثمّ حمّريها من الأعلى وقدّميها ساخنة.

15. يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشواتٍ مختلفة كاعيش الغراب والفراخ والبصل، أو بالخضار المشكّلة، أو بالأرز مع الخضار، ولكِ الخيار.

إقرا ايضا في هذا السياق:

انتي مين الحلقة 19
انتي مين الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,884
دفعة القاهرة الحلقة 19
دفعة القاهرة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,254
دقيقة صمت الحلقة 19
دقيقة صمت الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,622
ﻵخر نفس الحلقة 19
ﻵخر نفس الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,863
زلزال الحلقة 19
زلزال الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,238
أبو جبل الحلقة 19
أبو جبل الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,472
علامة استفهام الحلقة 19
علامة استفهام الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,839
رامز في الشلال الحلقة 19
رامز في الشلال الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,607
مسافة أمان الحلقة 19
مسافة أمان الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,424
حكايتنا 2 الحلقة 33 الأخيرة
حكايتنا 2 الحلقة 33 الأخيرة
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,412
الكاتب الحلقة 19
الكاتب الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,164
الهيبة 3 الحلقة 19
الهيبة 3 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,576
خمسة ونص الحلقة 19
خمسة ونص الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,150
باب الحارة 10 الحلقة 19
باب الحارة 10 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,050
قمر هادي الحلقة 19
قمر هادي الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,634
الحرملك الحلقة 19
الحرملك الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,633
زي الشمس الحلقة 19
زي الشمس الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,896
أثر الفراشة الحلقة 19
أثر الفراشة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,893
البرنسيسة بيسة الحلقة 19
البرنسيسة بيسة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,260
الزوجة 18 الحلقة 20
الزوجة 18 الحلقة 20
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,258
انتي مين الحلقة 19
انتي مين الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,884
دفعة القاهرة الحلقة 19
دفعة القاهرة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,881
صانع الأحلام الحلقة 19
صانع الأحلام الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,626
قابيل الحلقة 21
قابيل الحلقة 21
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,250
بركة الحلقة 19
بركة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,496
ابن أصول الحلقة 19
ابن أصول الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,623
دقيقة صمت الحلقة 19
دقيقة صمت الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,866
ﻵخر نفس الحلقة 19
ﻵخر نفس الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,621
Avengement
Avengement
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,240
زلزال الحلقة 19
زلزال الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,857
أبو جبل الحلقة 19
أبو جبل الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,472
The Poison Rose
The Poison Rose
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,617
مقامات العشق الحلقة 19
مقامات العشق الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,616
العاصوف ج2 الحلقة 19
العاصوف ج2 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,615
الواد سيد الشحات الحلقة 19
الواد سيد الشحات الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,456
علامة استفهام الحلقة 19
علامة استفهام الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,226
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 19
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,612
بروفا الحلقة 19
بروفا الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,833
طلقة حظ الحلقة 19
طلقة حظ الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,220
ولد الغلابة الحلقة 19
ولد الغلابة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,436
لمس أكتاف الحلقة 19
لمس أكتاف الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,216
رامز في الشلال الحلقة 19
رامز في الشلال الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,821
مسافة أمان الحلقة 19
مسافة أمان الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,606
سوبر ميرو الحلقة 19
سوبر ميرو الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,815
هوجان الحلقة 19
هوجان الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,604
حكايتنا 2 الحلقة 33 الأخيرة
حكايتنا 2 الحلقة 33 الأخيرة
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,206
مملكة الغجر الحلقة 19
مملكة الغجر الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,408
مملكة الغجر الحلقة 18
مملكة الغجر الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,404
اصطدام الحلقة 23
اصطدام الحلقة 23
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,400
صبر العذوب الحلقة 19
صبر العذوب الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,599
غفوة القلوب الحلقة 18
غفوة القلوب الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,598
غفوة القلوب الحلقة 17
غفوة القلوب الحلقة 17
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,194
غفوة القلوب الحلقة 16
غفوة القلوب الحلقة 16
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,384
غفوة القلوب الحلقة 15
غفوة القلوب الحلقة 15
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,190
وما أدراك ما أمي الحلقة 19
وما أدراك ما أمي الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,376
ناس من ورق الحلقة 19
ناس من ورق الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,779
ترجمان الأشواق الحلقة 19
ترجمان الأشواق الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,184
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 19
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,182
عن الهوى والجوى الحلقة 19
عن الهوى والجوى الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,770
ومضات الحلقة 19
ومضات الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,356
كرم منجل الحلقة 19
كرم منجل الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,352
كلبش 3 الحلقة 19
كلبش 3 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,761
هوا أصفر الحلقة 19
هوا أصفر الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,586
إفراج مشروط الحلقة 19
إفراج مشروط الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,585
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 19
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,752
حكايتي الحلقة 19
حكايتي الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,583
الكاتب الحلقة 19
الكاتب الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,164
شوارع الشام العتيقة الحلقة 19
شوارع الشام العتيقة الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,324
بقعة ضوء 14 الحلقة 19
بقعة ضوء 14 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,740
سلاسل ذهب الحلقة 19
سلاسل ذهب الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,737
عطر الشام 4 الحلقة 19
عطر الشام 4 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,734
شقة فيصل الحلقة 20
شقة فيصل الحلقة 20
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,308
الهيبة 3 الحلقة 19
الهيبة 3 الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,152
خمسة ونص الحلقة 19
خمسة ونص الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,300
شقة فيصل الحلقة 19
شقة فيصل الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,148
شقة فيصل الحلقة 18
شقة فيصل الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,719
Aladdin
Aladdin
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,572
فكرة بمليون جنيه الحلقة 20
فكرة بمليون جنيه الحلقة 20
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,142
فكرة بمليون جنيه الحلقة 19
فكرة بمليون جنيه الحلقة 19
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,140
حدود الشر الحلقة 18
حدود الشر الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,569
قمر هادي الحلقة 18
قمر هادي الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,136
زي الشمس الحلقة 18
زي الشمس الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,701
قابيل الحلقة 20
قابيل الحلقة 20
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,698
الحرملك الحلقة 18
الحرملك الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,565
دفعة القاهرة الحلقة 18
دفعة القاهرة الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,564
ناس من ورق الحلقة 18
ناس من ورق الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
203,126
أثر الفراشة الحلقة 18
أثر الفراشة الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,248
مقامات العشق الحلقة 18
مقامات العشق الحلقة 18
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,683
مقامات العشق الحلقة 17
مقامات العشق الحلقة 17
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,240
مقامات العشق الحلقة 16
مقامات العشق الحلقة 16
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,677
مقامات العشق الحلقة 15
مقامات العشق الحلقة 15
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,674
مقامات العشق الحلقة 14
مقامات العشق الحلقة 14
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
406,228
مقامات العشق الحلقة 13
مقامات العشق الحلقة 13
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
101,556
مقامات العشق الحلقة 12
مقامات العشق الحلقة 12
السبت ٢٥ / مايو / ٢٠١٩
304,665
إصابة شاب خلال شجار في دالية الكرمل