* المقادير:
- عبوة بروكلي مجمدة.
- كوبا ونصف حليب.
- كوبا ونصف جبن مقطع مكعبات.
- ثلث كوب دقيق.
- كوب كريمة مكثفة.
- مكعب مرق دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

*التحضير:
- ضعي البروكلي في كمية من الماء كافية لتغطيته، ثم ضعيه على النار لثمان دقائق تقريبا.
- اتركيه جانبا دون أن تصفيه.
- سخني الحليب، ثم أضيفي إليه الدقيق والجبن وقلبي حتى يصير المزيج ناعما.
- أضيفي الكريمة ومكعب المرق لمزيج الحليب، ثم اضيفي البروكلي وماءه والملح والفلفل.
- اتركي المزيج قليلا على النار، ثم قدميه في الحال.