مطبخFood

ورق العنب على الطريقة اليونانية..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

ورق العنب على الطريقة اليونانية..صحتين


المقادير
- البصل الأخضر : 500 gr (مقطعة إلى شرحات رفيعة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الأرز : 200 gr
- ورق العنب : 500 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- بهار : رشّة (حسب الرغبة)
- الشبت : 2 pcs (غصن)
- بقدونس : 2 pcs (غصن)
- النعناع : رشّة
- عصير الليمون : 2 pcs


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد حتى يحافظ على اخضراره.

2- يقلّب البصل في مقلاة تحتوي على نصف كمية الزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، يضاف كلّ من الأرز المغسول والمصفى والملح والبهار والبقدونس والشبث ونصف كوب من الماء. يطهى هذا المزيج، حتى تتبخّر المياه.

3- بعدها، يحشى ورق العنب بواسطة الأرز، ويلفّ بصورة طولية. ثم، يرتّب في داخل قدر، وتضاف إليه الكمية المتبقية من الزيت وكوبان من الماء المغلي والحامض، ويغطّى بواسطة طبق يوضع مباشرة فوقه. ويطهى على نار خفيفة.

4- يقدّم هذا الطبق بارداً، مع الزبادي.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
318,600
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,398
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,179
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
212,342
الهوس بالمؤامرة
الهوس بالمؤامرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,848
قهوة عادلة
قهوة عادلة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,844
انت اطرق بابي الحلقة 1
انت اطرق بابي الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,840
جمجوم بم بم الحلقة 1
جمجوم بم بم الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,209
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,416
عذراء الحلقة 12
عذراء الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,621
خريص الحلقة 5
خريص الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,412
Death Note الحلقة 12
Death Note الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,410
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,816
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,812
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,606
زمهرير الحلقة 14
زمهرير الحلقة 14
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,402
بيوتي كلينيك الحلقة 29
بيوتي كلينيك الحلقة 29
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,400
زمهرير الحلقة 13
زمهرير الحلقة 13
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,396
عذراء الحلقة 11
عذراء الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,197
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,392
عذراء الحلقة 10
عذراء الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,780
Death Note الحلقة 11
Death Note الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,776
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,386
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,576
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,191
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,380
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,756
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,752
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,748
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,744
بيوتي كلينيك الحلقة 28
بيوتي كلينيك الحلقة 28
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,185
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,184
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,183
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,728
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,362
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,180
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,537
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,356
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,354
الشك الحلقة 7
الشك الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,704
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,700
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,522
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,346
عذراء الحلقة 7
عذراء الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,688
عذراء الحلقة 6
عذراء الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,342
عذراء الحلقة 5
عذراء الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,170
عذراء الحلقة 4
عذراء الحلقة 4
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,169
عذراء الحلقة 3
عذراء الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,672
عذراء الحلقة 2
عذراء الحلقة 2
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,334
عذراء الحلقة 1
عذراء الحلقة 1
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,332
ليه لأ الحلقة الأخيرة
ليه لأ الحلقة الأخيرة
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,165
Death Note الحلقة 8
Death Note الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,328
زمهرير الحلقة 11
زمهرير الحلقة 11
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,163
البطل الحلقة 28
البطل الحلقة 28
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,486
أسرار الغابة الحلقة 9
أسرار الغابة الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,644
بيوتي كلينيك الحلقة 26
بيوتي كلينيك الحلقة 26
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,160
الشك الحلقة 6
الشك الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,636
الشك الحلقة 5
الشك الحلقة 5
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,474
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,157
الرجل الخطأ الحلقة 2
الرجل الخطأ الحلقة 2
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,624
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,310
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,154
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,612
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,456
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,151
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,300
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,596
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,444
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,441
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
108,146
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,435
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,432
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,429
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,568
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,282
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,560
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,556
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,414
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,411
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
216,272
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,540
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,536
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
324,399
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
الخميس ٠٩ / يوليو / ٢٠٢٠
432,528