تجاهل هذا الاعلان
فطيرة الخوخ اللذيذة من مطبخ العرب.كوم
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

فطيرة الخوخ اللذيذة من مطبخ العرب.كوم


المقادير
- دقيق : 200 gr (مقادير للعجينة)
- السكر الناعم : 50 gr (مقادير للعجينة)
- الزبدة : 75 gr (مقادير للعجينة)
- البيض : 2 pcs (مقادير للعجينة)
- روح الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (قطرتان - مقادير للعجينة)
- مربى الدراق : ملعقتان كبيرتان (للحشو)
- السكر البني : 6 ملاعق كبيرة (الناعم - للحشو)
- الخوخ/الدراق : 1000 gr (الناضج - للحشو)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- لإعداد العجينة:يخلط الدقيق والسكر الناعم في وعاء، ثم يغلّف هذا الخليط بالزبدة بواسطة الأصابع، حتى يبدو شبيهاً بفتات الكعك، ثم يحرّك في 5 ملاعق من البيض (مع الاحتفاظ بالكمية الباقية من البيض جانباً لدهن العجينة) وروح الفانيليا.تعجن هذه العجينة بغية أن تتشكّل عجينة، ترقّ برفق، وتقسم إلى قسمين:أحدهما يتخذ ثلثها، والثاني الثلثين منها.يشكّل كلّ قسم ليصبح قرصاً، ثم يغلّف بقماش نظيف، ويوضع جانباً ليبرد لحوالي 30 دقيقة، أو أكثر.

2 -يسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.يطرح القسم الأكبر من العجينة، ويستخدم للطبقة التحتية من الفطيرة، مع إيداع القليل منها يفيض إلى خارج القالب. وتبرّد في البرّاد، في أثناء تحضير الحشو.

3- لإعداد الحشو:يخلط كلّ من المربى والسكر.تقشّر حبات الدراق وتنزع النواة منها ثم تقطع، وتطلى بخليط المربى والسكر، وتنقل بواسطة الملعقة إلى طبقة الفطيرة التحتية، مع دهن حواف هذه الأخيرة بفرشاة تغمس في البيض.
4- يطرح القسم الأصغر من العجينة، ويغلّف الفطيرة، مع الضغط على حواف الطبقتين العلوية والتحتية، والتخلص من الفائض منها، ثم تجعّد هذه الحواف بواسطة الأصابع.تطلى بالفرشاة المغمسة بالبيض، ويعدّ بضع شقوق في سطحها.
5- تخبز لعشرين دقيقة، ثم تخفض الحرارة حتى 180 درجة مئوية، وتخبز مجدّداً لمدة تتراوح ما بين 20 و25 درجة مئوية.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,780
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,704
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,342
جمجوم بم بم الحلقة 15 الأخيرة
جمجوم بم بم الحلقة 15 الأخيرة
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,416
الميراث الحلقة 72
الميراث الحلقة 72
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,884
أطرق بابي الحلقة 10
أطرق بابي الحلقة 10
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,470
الميراث الحلقة 71
الميراث الحلقة 71
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,469
أطرق بابي الحلقة 9
أطرق بابي الحلقة 9
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,404
أطرق بابي الحلقة 8
أطرق بابي الحلقة 8
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,467
مملكة إبليس 2 الحلقة 6
مملكة إبليس 2 الحلقة 6
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,398
مملكة إبليس 2 الحلقة 5
مملكة إبليس 2 الحلقة 5
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,930
الرجل الخطأ الحلقة 6 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 6 مترجم
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,464
Death Note الحلقة 22
Death Note الحلقة 22
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,926
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 5
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,924
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 10
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 10
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,461
الرجل الخطأ الحلقة 16 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 16 مدبلج
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,840
الرجل الخطأ الحلقة 15 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 15 مدبلج
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,377
الرجل الخطأ الحلقة 14 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 14 مدبلج
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,916
مملكة إبليس 2 الحلقة 4
مملكة إبليس 2 الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,828
مملكة إبليس 2 الحلقة 3
مملكة إبليس 2 الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,368
مملكة إبليس 2 الحلقة 2
مملكة إبليس 2 الحلقة 2
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,365
مملكة إبليس 2 الحلقة 1
مملكة إبليس 2 الحلقة 1
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,816
البطل الحلقة 33
البطل الحلقة 33
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,453
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
زمهرير الحلقة 35 الأخيرة
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,808
جمجوم بم بم الحلقة 14
جمجوم بم بم الحلقة 14
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,353
حجم الدمار جواً في بيروت
حجم الدمار جواً في بيروت
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,450
جمجوم بم بم الحلقة 13
جمجوم بم بم الحلقة 13
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,796
شديد الخطورة الحلقة 6
شديد الخطورة الحلقة 6
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,344
أطرق بابي الحلقة 7
أطرق بابي الحلقة 7
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,341
زمهرير الحلقة 34
زمهرير الحلقة 34
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,784
أطرق بابي الحلقة 6
أطرق بابي الحلقة 6
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,780
زمهرير الحلقة 33
زمهرير الحلقة 33
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,444
أسفي على شبابي الحلقة 8
أسفي على شبابي الحلقة 8
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,886
الميراث الحلقة 70
الميراث الحلقة 70
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,442
الميراث الحلقة 69
الميراث الحلقة 69
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,882
الميراث الحلقة 68
الميراث الحلقة 68
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,760
الميراث الحلقة 67
الميراث الحلقة 67
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,878
الميراث الحلقة 66
الميراث الحلقة 66
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,752
الميراث الحلقة 65
الميراث الحلقة 65
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,437
الميراث الحلقة 64
الميراث الحلقة 64
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,744
الميراث الحلقة 63
الميراث الحلقة 63
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,740
الميراث الحلقة 62
الميراث الحلقة 62
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,736
الميراث الحلقة 61
الميراث الحلقة 61
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,866
الميراث الحلقة 60
الميراث الحلقة 60
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,864
الميراث الحلقة 59
الميراث الحلقة 59
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,862
الميراث الحلقة 58
الميراث الحلقة 58
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,290
الميراث الحلقة 57
الميراث الحلقة 57
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,429
الميراث الحلقة 56
الميراث الحلقة 56
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,712
الميراث الحلقة 55
الميراث الحلقة 55
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,281
الميراث الحلقة 54
الميراث الحلقة 54
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,426
الميراث الحلقة 53
الميراث الحلقة 53
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,425
الميراث الحلقة 52
الميراث الحلقة 52
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,848
الميراث الحلقة 51
الميراث الحلقة 51
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,846
الميراث الحلقة 50
الميراث الحلقة 50
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,422
الميراث الحلقة 49
الميراث الحلقة 49
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,263
الميراث الحلقة 48
الميراث الحلقة 48
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,260
الميراث الحلقة 47
الميراث الحلقة 47
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,838
الميراث الحلقة 46
الميراث الحلقة 46
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,836
الميراث الحلقة 45
الميراث الحلقة 45
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,834
الميراث الحلقة 44
الميراث الحلقة 44
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,664
الميراث الحلقة 43
الميراث الحلقة 43
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,245
الميراث الحلقة 42
الميراث الحلقة 42
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,656
أطرق بابي الحلقة 5
أطرق بابي الحلقة 5
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,652
زمهرير الحلقة 32
زمهرير الحلقة 32
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,412
الميراث الحلقة 41
الميراث الحلقة 41
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,411
الميراث الحلقة 40
الميراث الحلقة 40
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,230
البطل الحلقة 32
البطل الحلقة 32
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,636
أطرق بابي الحلقة 4
أطرق بابي الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,224
زمهرير الحلقة 31
زمهرير الحلقة 31
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,814
الرجل الأخطر
الرجل الأخطر
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,624
المسافة صفر
المسافة صفر
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,810
داوِني الحلقة 12
داوِني الحلقة 12
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,616
داوِني الحلقة 11
داوِني الحلقة 11
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,806
داوِني الحلقة 10
داوِني الحلقة 10
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,608
أطرق بابي الحلقة 3
أطرق بابي الحلقة 3
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,802
أطرق بابي الحلقة 2
أطرق بابي الحلقة 2
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,800
أطرق بابي الحلقة 1
أطرق بابي الحلقة 1
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,596
جمجوم بم بم الحلقة 12
جمجوم بم بم الحلقة 12
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,796
ساعة رضا
ساعة رضا
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,397
صاحب المقام
صاحب المقام
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,188
زمهرير الحلقة 30
زمهرير الحلقة 30
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,580
الفلوس
الفلوس
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,394
حب في العلّية الحلقة 4
حب في العلّية الحلقة 4
الأحد ٠٩ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,572