مطبخFood

طريقة تحضير فطيرة اللحم المحشوة بالخضار
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

طريقة تحضير فطيرة اللحم المحشوة بالخضار


المقادير
- دقيق : كوبان (مقادير العجينة)
- البيض : 1 حبة (كبيرة، مقادير العجينة)
- حليب بودرة : ربع كوب (مقادير العجينة)
- الزيت : نصف كوب (مقادير العجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- الماء : 6 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة)
- لحم مفروم : 250 غراماً (مقادير الحشوة)
- البصل : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- بندورة : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- البازلاء : نصف كوب (مقادير الحشوة)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (صغيرة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- جبنة الموتزاريلا : ربع كوب (مبشورة، مقادير الحشوة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- البيض : 1 حبة (مقادير خليط التلميع)
- حليب : ملعقة صغيرة (سائل، مقادير خليط التلميع)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. للعجينة: في طبق عميق، ضعي الدقيق، والبيض والحليب والزيت والملح، وبأطراف أصابعك ادعكي هذه المكوّنات لتصبح مثل فتات الخبز، ثم أضيفي الماء بالتدريج، واعجني لتحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2. اقسمي العجينة إلى قسمين، وغلّفيها بالنايلون. ثم، اتركيها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً.
3. سخّني الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية. ثبتي الرف الأوسط من الفرن، أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
4. على سطح منثور عليه الدقيق، مدّي قسماً من العجينة بمقاس أكبر من مقاس الصينية بحيث تغطي القاع والحواف. وضعي العجينة في القالب لتغطّي القاع والحواف.
5. ضعي الحشو فوق العجينة. مدّي القسم الثاني من العجينة بنفس مقاس قاع الصينية وغطّي الحشو. ثبتي حواف الطبقة العلوية مع العجينة التي على الحواف.
6. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، وقلّبي بالشوكة لتتجانس المواد. ثم، باستعمال فرشاة عريضة، امسحي سطح الفطيرة بخليط البيض.
7. اخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. الحشو: في مقلاة واسعة، ضعي اللحم وقلّبي على نار متوسطة إلى أن يجف ماؤه. ثم، أضيفي البصل والطماطم والبازيلاء والفلفل الأحمر والملح والفلفل، وقلبي هذه المواد إلى أن تلين الخضراوات، ثم أضيفي الجبن.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,808
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,776
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
106,183
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
424,684
رحلة عبر كوريا الشمالية
رحلة عبر كوريا الشمالية
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,514
جورج وسوف حفلات الصيف
جورج وسوف حفلات الصيف
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,512
أسفي على شبابي الحلقة 5
أسفي على شبابي الحلقة 5
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
433,020
عندما تنتظر الشمس الحلقة 26
عندما تنتظر الشمس الحلقة 26
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
433,016
زمهرير الحلقة 17
زمهرير الحلقة 17
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,759
عذراء الحلقة 15
عذراء الحلقة 15
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,504
عندما تنتظر الشمس الحلقة 25
عندما تنتظر الشمس الحلقة 25
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,502
Death Note الحلقة 15
Death Note الحلقة 15
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,750
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,996
Trollhunters 3 الحلقة 9 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 9 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,496
The Old Guard
The Old Guard
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,494
مغيّرني - ريما يوسف
مغيّرني - ريما يوسف
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,492
الوصية
الوصية
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,490
سقوط الجولان
سقوط الجولان
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,488
رجال كيم
رجال كيم
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,972
إنقلاب أفراد أمن  في ألمانيا
إنقلاب أفراد أمن في ألمانيا
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,242
عذراء الحلقة 14
عذراء الحلقة 14
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,723
Death Note الحلقة 14
Death Note الحلقة 14
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,960
جمجوم بم بم الحلقة 3
جمجوم بم بم الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,239
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 3
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,714
Trollhunters 3 الحلقة 8 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 8 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,711
زمهرير الحلقة 16
زمهرير الحلقة 16
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,236
أسرار الغابة الحلقة 12
أسرار الغابة الحلقة 12
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,235
أسرار الغابة الحلقة 11
أسرار الغابة الحلقة 11
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,702
أسرار الغابة الحلقة 10
أسرار الغابة الحلقة 10
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,466
Greyhound
Greyhound
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,928
البطل الحلقة 29 الأخيرة
البطل الحلقة 29 الأخيرة
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,231
الشك الحلقة 10
الشك الحلقة 10
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,920
الشك الحلقة 9
الشك الحلقة 9
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,687
Death Note الحلقة 13
Death Note الحلقة 13
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,684
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 2
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 2
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,681
Trollhunters 3 الحلقة 7 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 7 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,904
زمهرير الحلقة 15
زمهرير الحلقة 15
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,900
الرجل الخطأ الحلقة 7 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 7 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,672
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,892
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,666
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,884
حب في العلّية الحلقة 1
حب في العلّية الحلقة 1
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,440
جمجوم بم بم الحلقة 2
جمجوم بم بم الحلقة 2
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,219
شديد الخطورة الحلقة 2
شديد الخطورة الحلقة 2
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,654
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,651
عذراء الحلقة 13
عذراء الحلقة 13
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,432
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,215
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,214
شديد الخطورة الحلقة 1
شديد الخطورة الحلقة 1
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,852
الهوس بالمؤامرة
الهوس بالمؤامرة
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,212
قهوة عادلة
قهوة عادلة
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,211
انت اطرق بابي الحلقة 1
انت اطرق بابي الحلقة 1
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,630
جمجوم بم بم الحلقة 1
جمجوم بم بم الحلقة 1
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,836
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,416
عذراء الحلقة 12
عذراء الحلقة 12
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,207
خريص الحلقة 5
خريص الحلقة 5
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,618
Death Note الحلقة 12
Death Note الحلقة 12
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,410
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,408
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,203
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,808
زمهرير الحلقة 14
زمهرير الحلقة 14
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,201
بيوتي كلينيك الحلقة 29
بيوتي كلينيك الحلقة 29
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,400
زمهرير الحلقة 13
زمهرير الحلقة 13
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,594
عذراء الحلقة 11
عذراء الحلقة 11
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,591
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,196
عذراء الحلقة 10
عذراء الحلقة 10
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,195
Death Note الحلقة 11
Death Note الحلقة 11
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,582
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,772
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,768
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,573
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,380
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,567
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,752
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,561
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,372
بيوتي كلينيك الحلقة 28
بيوتي كلينيك الحلقة 28
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,555
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
108,184
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,366
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,546
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
432,724
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,360
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
324,537
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,356
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
الأربعاء ١٥ / يوليو / ٢٠٢٠
216,354