مطبخFood

دللي ضيوفك بتحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

دللي ضيوفك بتحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم


المقادير
كيلو من الكوسا
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة
3 أكواب من عصير البندورة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح
فلفل أسود
زعتر
بابريكا حارة
كوب من جبنة الموتزاريلا
بقدونس مفروم للتزيين


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم مع التقليب حتى يذبل البصل
- أضيفي اللحم المفروم، وقلّبي حتى ينضج اللحم
- أضيفي صلصة البندورة وعصير البندورة، وتبّلي الكلّ بالملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا
- غطّي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك صلصة البندورة
- اقطعي الكوسا لنصفين، بشكل طولي، وفرّغي لبّها بملعقة صغيرة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ضعي ملعقة كبيرة من صلصة اللحم في قاع صينية فرن، ثم احشي الكوسا بباقي صلصة البندورة واللحم المفروم وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا
- ضعي صينية الكوسا في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكوسا وتحمرّ طبقة الجبن بشكل لطيف
- قدّمي قوارب الكوسا ساخنة ومزيّنة بالبقدونس المفروم.

كلمات دلالية