Share this link via
Or copy link
جبنة بالشطة الحارة والخضار
المقادير:
جبنة مالحة
جزر مبشور
خيار مبشور
زيتون أسود + زيتون أخضر
فلفل ملون ( حسب الرغبة )
زيت الزيتون
زعتر ( حسب الرغبة )
شطة حارة ( موجودة في السوبر ماركت تباع بالوزن وأحياناً معلبات )
الطريقة :
تقطع الجبنة إلى مكعبات ، الجزر والخيار مبشور ، الزيتون الأخضر مقطع ، والزيتون الأسود استخدمت حبات كاملة ، والفلفل البارد شرائح طويلة (استخدمته للتزيين فقط) ويمكن تقطعيه مربعات صغيرة وخلطه مع الجبنة حسب الذوق.
توضع الجبنة + نصف كمية الجزر المبشور + قليل جداً من الخيار المبشور + الزيتون الأخضر في طبق غزير ثم تضاف نصف ملعقة كبيرة شطة ( أو حسب الرغبة والكمية ) ،
يضاف زيت الزيتون ( حوالي 4 ملاعق تقريباً )
تخلط جميع المقادير جيداً ، مع مرعاة الحفاظ على شكل الجبنة دون ان تتعجن
ثم تقدم في طبق بايركس أو صحن ، وتضاف رشة زعتر (حسب الرغبة )، وتزين بالجزر والخيار المبشور وحبات الزيتون الأسود