مطبخFood

فطيرة التوت الأزرق والشوفان المقرمش صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
29

حيفا
سماء صافية
29

ام الفحم
سماء صافية
29

القدس
سماء صافية
29

تل ابيب
سماء صافية
29

عكا
سماء صافية
29

راس الناقورة
سماء صافية
29

كفر قاسم
سماء صافية
29

قطاع غزة
سماء صافية
29

ايلات
سماء صافية
37
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

فطيرة التوت الأزرق والشوفان المقرمش..صحتين

المكونات قاعدة الفطيرة: 1 كوب من الدقيق 1 كوب من الشوفان


المكونات
قاعدة الفطيرة:
1 كوب من الدقيق
1 كوب من الشوفان
رشة من الملح
3/4 كوب من الزبد
ماء مثلج (إذا دعت الحاجة)
الحشو:
2 كوب من التوت البري المجمد
1 كوب من الماء
1 كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من النشا
الطبقة العلوية المقرمشة:
1 كوب من الشوفان
1/2 كوب من السكر البني
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
رشة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الزبد غير المملح
1/2 كوب من اللوز المقطع

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- لإعداد قاعدة الفطيرة، يفرك الزبد مع الدقيق والشوفان والملح إلى أن يصبح قوام العجين رملياً.
2- يجمع العجين بإضافة قطرات من الماء المثلج إذا دعت الحاجة.
3- يترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
4- يفرد العجين إلى سمك 3 مم ويوضع في صينية الفطيرة.
5- يحشى العجين بحبوب الفاصوليا الناشفة بعد تغطيته بالورق البلاستيك ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم يترك ليبرد.
6- يوضع التوت والماء في قدر ويغليا، ثم يتركا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
7- يخلط السكر مع النشا، ثم يضاف الخليط إلى القدر مع الخفق المستمر للحيلولة دون تكون كتل، ويستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميكاً.
8- يصب الخليط في قاعدة الفطيرة بعد أن تبرد، ثم يترك ليبرد.
9- تخلط مكونات الطبقة العلوية معاً وترش على حشو التوت الأزرق، ثم توضع الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

كلمات دلالية
اعتقال قاصر من الجليل بعد ضبط سلاح ومخدرات