مطبخFood

حضّري البيض المحشي لسفرة فطور فاخرة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غبار
17

حيفا
غبار
17

ام الفحم
غبار
17

القدس
غيوم متناثرة
16

تل ابيب
غيوم متناثرة
17

عكا
غبار
17

راس الناقورة
غبار
17

كفر قاسم
غيوم متناثرة
17

قطاع غزة
مطر خفيف
17

ايلات
غبار
24
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

حضّري البيض المحشي لسفرة فطور فاخرة

المكونات 6 بيضات 2 ملعقة طعام من زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون


المكونات
6 بيضات
2 ملعقة طعام من زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
1 فص من الثوم، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة طعام من البقدونس، مقطع
3 ملاعق طعام من البقسماط الطازج
رشة من الملح
1 حبة من البندورة، مفرغة من البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يُسلق البيض في ماء يغلي برفق لمدة 6 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر.
2- يُقطع إلى أنصاف، ويُزال صفار البيض.
3- في مقلاة، يوضع زيت الزيتون والثوم، ويُطهى الخليط لمدة ثانية واحدة أو ثانيتين.
4- يُضاف البقسماط، ويُطهى الخليط حتى يكتسب البقسماط اللون الذهبي.
5- يُرفع عن النار على الفور، ويُترك ليبرد.
6- في هذه الأثناء، يُقطع صفار البيض إلى قطع كبيرة ويُضاف البقدونس وبشر الليمون والملح.
7- بمجرد أن يبرد البقسماط، يُضاف خليط صفار البيض والبندورة ويُخلط بعناية.
8- يُملاً بياض البيض بهذا الخليط.
9- يُقدم مع الخبز المحمص.

كلمات دلالية
ارتفاع عدد المصابين بفيروس كورونا في مدينة الطيبة