المكونات
3 حبة كوسا صغيرة، مشرحة لدوائر بقياس ¼ بوصة
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بقسماط إيطالي متبل
1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
ملح
فلفل أسود

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
2- توضع الكوسا الإفرنجية في وعاء.
3- يرش زيت الزيتون على الكوسا وتحرك حتى تتغلف بالزيت.
4- في كيس كبير يضاف البقسماط والبارميزان والزعتر الطازج والملح والفلفل. تضاف الكوسا وتهز مع المكونات ثم توضع على صينية خبز بطبقة واحدة.
5- تخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تطرى الكوسا الإفرنجية وتتحمر الجبنة، لمدة 15 دقيقة تقريباً.