مطبخFood

بسكويت اليقطين والتمر.. إستمتعوا بطعمه!
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
21

حيفا
غائم جزئي
21

ام الفحم
غائم جزئي
21

القدس
غائم جزئي
20

تل ابيب
غائم جزئي
20

عكا
غائم جزئي
21

راس الناقورة
غائم جزئي
21

كفر قاسم
غائم جزئي
20

قطاع غزة
غيوم متناثرة
21

ايلات
غبار 
28
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

بسكويت اليقطين والتمر.. إستمتعوا بطعمه!

المكونات 1 كوب السكر البني 1/2 كوب الزبدة


المكونات
1 كوب السكر البني
1/2 كوب الزبدة
1 كوب من اليقطين المعلب أو المطهو
2 حبة من البيض
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة من القرفة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة الزنجبيل مطحون
1/4 ملعقة من كبش القرنفل مطحون
1 كوب التمر مقطع
1/2 كوب الجوز مقطع


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
2- تُضرب الزبدة مع السكر والبيضة في وعاء كبير الحجم بواسطة الخلاط الكهربائي أو باليد.
3- يضاف اليقطين والبيض ويُضربا مع الخليط.
4- تضاف بقية المكونات وتُقلب، في ما عدا التمر والجوز.
5- يضاف التمر والجوز ويُقلبا.
6- يُسقط العجين في صورة ملاعق صغيرة مليئة ،بحيث تفصل 2 بوصة بين القطعة والأخرى، في صينية خبز غير مدهونة.
7- يُخبز البسكويت لمدة من 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تتماسك الحواف.
8- يُرفع البسكويت من الصينية ويُنقل إلى رف شبكي كي يبرد.
9- يُقدم البسكويت أو يُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.

كلمات دلالية
عرعرة: تحضير المئات من الطرود للعائلات المتعففة