المقادير
3 حبات من الشمندر، مسلوق
1 فص من الثوم، مدقوق
1 حبة متوسطة من البصل
1/2 ملعقة صغيرة من السماق
1/2 حبة عصير من الليمون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يُقطع الشمندر المسلوق إلى قطع سميكة متوسطة الحجم.
2- يُخلط الشمندر مع عصير الليمون والثوم والملح.
3- يوضع الخليط في طبق تقديم.
4- يُقطع البصل إلى أصابع رفيعة.
5- يوضع البصل المقطع فوق الشمندر ويُرش السماق ويُصب الزيتون في صورة رذاذ على الوجه.
6- تُقدم السلطة.