المقادير
150 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كيس كبير رقائق الذرة(ناتشوز)
2 كوب خس، مفروم
1 حبة كبيرة بندورة مفروم
1/2 كوب كريمة حامضة
1/2 كوب زيتون اسود


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. في قدر ستانلس ضعي اللحم والزيت، قلبي على نار متوسطة الى ان يجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الكمون، الملح، الفلفل، الشطة، قلبي الى ان يذبل البصل.
2. اضيفي المعجون وكوب من الماء، خففي النار واتركيه لبضع دقائق الى ان ينضج اللحم ويتكون صلصة سميكة، دعيه يبرد.
3. في طبق تقديم ضعي رقائق الذرة، الخس، صلصة اللحم المطبوخ، البندورة، الكريمة ثم الزيتون، قدميه مباشرة.