المقادير:
¾ 1  كوب جبن كريم
1  كوب جبن ريكوتا
½ كوب Sour Cream
2  بيض
3  صفار بيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
 فانيليا (بدون سكر)
3/1 كوب كريمة
½ 1 كوب بديل السكر



 الطريقة:
- يُخفق الجبن كريم مع جبن الريكوتا و ال Sour Cream في ال Food processor حتى تتداخل كل المكونات .
- يُضاف البيض و صفار البيض مع الاستمرار في الخفق .
- يُضاف عصير الليمون  و الڨانيليا و الكريمة مع الخلط الجيد ، و أخيراً يُضاف بديل السكر مع التقليب الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
- تُصب محتويات الكيك في القالب ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة حتى ينضج .
- يُترك ليبرد ، و يُزين بالفاكهة الطازجة عند التقديم .