المقادير:
- 12 حبة قريدس كبيرة.
- ملعقتا طعام من الحبق الطازج المفروم ناعماَ .
- ملعقتا صغيرتان من العسل .
- ملعقة طعام من صلصة الصويا .
- ملعقة صغيرة من خل الأرز .

* التحضير:
- تقشر حبات القريدس من دون المساس بذيلها.
- تستعمل سكين حاد لقص متن كل حبة القريدس وإزالة العرق منها.
- تخفق بقية المكونات مع بعضها في وعاء صغير لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس.
- ينقل هذا المزيج إلى وعاء كبير وتضاف إلية حبات روبيان وتخلط معة جيدا.
- يغطى المزيج بورق النايلون اللاصق ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
- تغرز حبة القريدس واحد في كل سيخ خشبي.
- توضع أسياخ القريدس في صينية شواء مدهونة بالقليل من الزيت.
- تشوى فوق النار متوسطة إلى قوية لمدة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق على كل جهة أو حتى تصبح وردية اللون.
- تقدم حبات القريدس فورا.