المقادير
3 رؤوس شمام صغيرة ناضجة
400 غ توت
ملعقة طعام سكر ناعم
500 غ سوربيه بنكهة الليمون
 

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تقطع رؤوس الشمام إلى نصفين وتنظف من البذور وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.

2- تمرر نصف كمية التوت عبر منخل للحصول على هريسة. يضاف إليها السكر الناعم حسب الذوق لتحليتها.

3- مباشرة قبل التقديم، تسكب هريسة التوت مع حبات التوت الباقية في قطع الشمام ويسكب سوربيه الليمون في الأعلى.