مقادير الوصفة:
½2 فنجان طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
200 غ زبدة باردة
رشة ملح
1/3 فنجان ماء بارد
مقادير الحشو :
3/4 فنجان سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيلا
فنجان رقائق شوكولاطة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير: 
1. في صحن عميق اخلطي الطحين مع سكر البودرة ورشة ملح.
2. أضيفي الزبدة واخلطي.
3. أضيفي القليل من الماء البارد وقومي بالعجن.
4. اتركي العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين.
6. رشي على العجين السكر والفانيلا والقرفة.
7. ضعي عليهم الزبدة والشوكولاطة.
8. أغلقي العجين كما هو واضح أمامك.
9. ثم قومي بتقطيع الكوكيز.
10. ضعيهم بصينية مبطنة بورق الزبدة ثم رُشيهم بالسُكر.
11. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 20 لـ 25 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.