المكونات
دجاجه مقطعة الى 4 اجزاء
2 حبه بطاطا
حبة بصلة
حبه فليفله خضراء
حبة جزر –
2 حبة باذنجان
5 فصوص ثوم مهروس
1 م ك اكليل الجبل جاف
2/1 م ص فلفل اسود
1 م ص بابريكا
برش وعصير ليمونة
2/1 كوب كتشاب
2 م ك صلصة بندورة
1 م ص بهار دجاج
2 م ص ملح

صورة توضيحية

طريقة التحضير
نقطع الخضار الى حلقات.
تقلى البطاطا والباذنجان نصف قلي.
تحضير خليط التتبيل :- وذلك نخلط الثوم وبرش وعصير الليمون والكاتشاب وصلصة البندورة والملح وكل البهارات.
في صينية الفرن نفرد البصل والجزر والفليفله ثم نضع البطاطا.
نتبل الدجاج بالخليط ثم يوضع فوق البطاطا .
اخيرا نضع الباذنجان بين قطع الدجاج.
يوضع في فرن على حرارة 190 حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
اثناء ذلك نمسح بفرشاة من المرقه بالصينيه على سطح الدجاج.